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怀孕了一日三餐怎么调整
日期:2019-09-11 20:23    编辑:构师英语网    来源:未知
导语:你在孕早期的食欲怎么样呢?知道怎么样吃才合适吗?当你了解了孕早期的生理特点和营养要求以后,相信你就云开雾散了。 案例1 女性朋友们知道自己怀孕后就开始为吃什么发愁了。人们常说,怀孕了,一个人就要吃两个人的饭。我的朋友小丹就把这句话当成了

  导语:你在孕早期的食欲怎么样呢?知道怎么样吃才合适吗?当你了解了孕早期的生理特点和营养要求以后,相信你就云开雾散了。

  案例1 女性朋友们知道自己怀孕后就开始为吃什么发愁了。人们常说,怀孕了,一个人就要吃两个人的饭。我的朋友小丹就把这句话当成了真理,从知道怀孕时就开始大鱼大肉天天补,她倒是个很有口福的人,妊娠反应几乎没有,吃什么都香。所以孕前本来就170斤的她在怀孕早期体重就噌噌地长,她也很为此犯愁,不知道刚怀孕的这几个月到底怎么吃。

  案例2 娜娜是我大学的同学,她怀孕的时候属于高龄孕妇,妊娠反应非常严重,吃什么吐什么,她孕前110斤,体重倒是在正常范围内,可怀孕早期基本没怎么长,就很担心宝宝营养不够。

  孕妈们,你有上述两个孕妈妈的情况吗?你在孕早期的食欲怎么样呢?知道怎么样吃才合适吗?当你了解了孕早期的生理特点和营养要求以后,相信你就云开雾散了。

  孕早期的生理特点和营养要求

  怀孕早期的3个月,由于内分泌的改变、消化功能的改变,有很多孕妈妈出现不同程度的妊娠反应,这是孕早期的生理特点。而在这个时期,胎儿生长发育的速度相对缓慢,对营养的需求与孕前没有太大差别。因此胃口好的孕妈不用特意去补,营养过剩就会造成另一种营养不良。需要注意的是,在怀孕的前4周是胎儿神经管分化形成的重要时期,补充叶酸就是这个时期非常重要的事情。深绿色的蔬菜、豆类和动物肝脏是富含叶酸的食物,饮食当中不防多一些这样的食物。

  妊娠反应严重的孕妈可以适当地增加用餐次数,除了注意摄入富含叶酸的食物外,还要注意谷薯类的摄入,避免因脂肪分解代谢产生的酮体损伤胎儿的大脑和神经系统。体重在正常范围内的孕妈妈,孕早期增重1~2千克为宜。

  孕妈妈首先要选择谷类、薯类及杂豆类食物,每天达到200~300克,其中杂粮不少于五分之一。其次选择蔬菜类食物每天300~500克,以深色蔬菜为主。水果类食物每天需要摄入100~200克。第三,每天食用鱼、禽、蛋、瘦肉150~200克,其中鱼、禽、蛋各50克。第四,奶类及奶制品每天需要200~250克,大豆类和坚果需要50克。第五,每天植物油控制在15~20克,食盐不能超过6克。第六,每天要坚持走步运动,饮水量不要少于1200毫升。

  推荐2大实用饮食方案

  下面,给孕妈妈们推荐怀孕早期的2大饮食方案,供孕妈妈们参考。

  推荐饮食方案1

  早餐:蔬菜瘦肉粥、紫薯花卷、香椿苗核桃仁拌豆丝,加餐水果

  午餐:豆米饭、红烧带鱼、清炒荷兰豆、西红柿蛋汤,加餐酸奶

  晚餐:馒头、香菇油菜、酱牛肉、冬瓜丸子汤,加餐牛奶

  营养师解析

  这个饮食方案比较家常,以清淡为主,比较容易在自家厨房操作。

  早餐

  早晨的时候妊娠反应不是很强烈,可以趁着这个时候多吃一点。

  蔬菜瘦肉粥可以让孕妇在摄入碳水化合物的同时既补充了蔬菜又补充了蛋白质。其中的蔬菜可以根据孕妇的喜好来选择,最好以深色蔬菜为主,这样有利于叶酸的摄取。

  紫薯花卷虽然主要是对碳水化合物的补充,因为有紫薯加入,从颜色上有利于刺激食欲,紫薯也可以提供抗氧化成分,具有维持抵抗力的作用。

  香椿苗核桃仁拌豆腐丝,可以使孕妈妈摄入蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸。当然,孕妈妈也可以根据自己的口味喜好更换自己喜欢的青菜和坚果,例如,可以更换成萝卜苗或香菜、白菜丝,也可以更换成松仁或葵花籽仁。加餐可以选择自己喜欢的水果或果蔬汁。

  午餐和晚餐

  午餐和晚餐的豆米饭、馒头都可以提供丰富的碳水化合物,尤其是中午的豆米饭,可以是红豆、绿豆、豇豆等,豆类食物缺乏蛋氨酸,而谷类食物缺乏赖氨酸,豆类和谷类食物一起可以实现氨基酸互补,使蛋白质的利用率更高。两餐中的鱼、牛肉、冬瓜丸子、酸奶、牛奶可以提供身体所需的优质蛋白。牛奶在睡前食用,其中的色氨酸有助于睡眠的作用。

  推荐饮食方案2

  早餐:全麦面包三明治、水煮蛋、牛奶。加餐适量的核桃仁、松子仁

  午餐:扁豆肉丝焖面、蔬菜水果沙拉、清蒸鲈鱼,加餐酸奶、饼干

  晚餐:豆米饭、红烧豆腐、酱爆鸡丁、菠菜蛋汤,加餐草莓

  营养师解析

  这个饮食方案算是中西结合的饮食方式。现代的孕妇多为80后,很多人喜欢西式的饮食方式。但西式饮食多为高脂、高蛋白、高热量饮食,因此中西结合会更好些。

  早餐

  早餐选择全麦面包片与牛肉、之士、黄瓜、西红柿酱、生菜一起做成营养美味的三明治,配合水煮蛋和牛奶,可以说碳水化合物、优质蛋白质、维生素、矿物质尽在这款早餐中,西红柿酱的酸甜可以促进食欲。加餐中的坚果可以补充不饱和脂肪酸摄入的不足。

  午餐

  午餐中蔬菜水果沙拉选择深绿色和黄红色的蔬菜,深绿色蔬菜含有丰富的叶酸并含有植物抗氧化成分,不仅清口而且营养。

  晚餐

  晚餐中除了豆饭,增加了豆腐和鸡丁,这样满足豆制品和禽肉的要求,使得一天的营养更均衡。

  需要强调的是,每位孕妇的孕期体重不同,代谢情况不同,具体的饮食方案也应因人而异。一般情况下,孕早期孕妇的体重增加1~2千克即可,所需营养与孕前没有太大的差别,食量与孕前基本持平或稍微增加即可,完全没必要额外进补。像案例中的小丹,孕前已经属于肥胖,整个孕期体重增加不超过6.8千克为宜,因此从孕早期就应该注意体重的控制。娜娜孕前体重比较正常,整个孕期体重增长控制在12.5千克为宜,由于妊娠反应比较严重,孕早期还是要注意叶酸和碳水化合物的摄入充足。

  一个生命开始萌发,一位伟大的母亲也同时诞生了。由于多数孕妈妈会有妊娠反应现象,孕早期也不必太纠结吃什么更营养,按照孕妇的喜好,想吃就吃,但要尽量做到口味清淡,少吃多餐。孕妈妈也可以选择含有维生素B6丰富的食物,如动物肝脏、肉类、豆类及坚果类食物,来缓解妊娠反应,保证叶酸和碳水化合物的摄入。文/宋颖(国家高级营养师)(孕味官方博客)

  

  导语:你在孕早期的食欲怎么样呢?知道怎么样吃才合适吗?当你了解了孕早期的生理特点和营养要求以后,相信你就云开雾散了。

  案例1 女性朋友们知道自己怀孕后就开始为吃什么发愁了。人们常说,怀孕了,一个人就要吃两个人的饭。我的朋友小丹就把这句话当成了真理,从知道怀孕时就开始大鱼大肉天天补,她倒是个很有口福的人,妊娠反应几乎没有,吃什么都香。所以孕前本来就170斤的她在怀孕早期体重就噌噌地长,她也很为此犯愁,不知道刚怀孕的这几个月到底怎么吃。

  案例2 娜娜是我大学的同学,她怀孕的时候属于高龄孕妇,妊娠反应非常严重,吃什么吐什么,她孕前110斤,体重倒是在正常范围内,可怀孕早期基本没怎么长,就很担心宝宝营养不够。

  孕妈们,你有上述两个孕妈妈的情况吗?你在孕早期的食欲怎么样呢?知道怎么样吃才合适吗?当你了解了孕早期的生理特点和营养要求以后,相信你就云开雾散了。

  孕早期的生理特点和营养要求

  怀孕早期的3个月,由于内分泌的改变、消化功能的改变,有很多孕妈妈出现不同程度的妊娠反应,这是孕早期的生理特点。而在这个时期,胎儿生长发育的速度相对缓慢,对营养的需求与孕前没有太大差别。因此胃口好的孕妈不用特意去补,营养过剩就会造成另一种营养不良。需要注意的是,在怀孕的前4周是胎儿神经管分化形成的重要时期,补充叶酸就是这个时期非常重要的事情。深绿色的蔬菜、豆类和动物肝脏是富含叶酸的食物,饮食当中不防多一些这样的食物。

  妊娠反应严重的孕妈可以适当地增加用餐次数,除了注意摄入富含叶酸的食物外,还要注意谷薯类的摄入,避免因脂肪分解代谢产生的酮体损伤胎儿的大脑和神经系统。体重在正常范围内的孕妈妈,孕早期增重1~2千克为宜。

  孕妈妈首先要选择谷类、薯类及杂豆类食物,每天达到200~300克,其中杂粮不少于五分之一。其次选择蔬菜类食物每天300~500克,以深色蔬菜为主。水果类食物每天需要摄入100~200克。第三,每天食用鱼、禽、蛋、瘦肉150~200克,其中鱼、禽、蛋各50克。第四,奶类及奶制品每天需要200~250克,大豆类和坚果需要50克。第五,每天植物油控制在15~20克,食盐不能超过6克。第六,每天要坚持走步运动,饮水量不要少于1200毫升。

  推荐2大实用饮食方案

  下面,给孕妈妈们推荐怀孕早期的2大饮食方案,供孕妈妈们参考。

  推荐饮食方案1

  早餐:蔬菜瘦肉粥、紫薯花卷、香椿苗核桃仁拌豆丝,加餐水果

  午餐:豆米饭、红烧带鱼、清炒荷兰豆、西红柿蛋汤,加餐酸奶

  晚餐:馒头、香菇油菜、酱牛肉、冬瓜丸子汤,加餐牛奶

  营养师解析

  这个饮食方案比较家常,以清淡为主,比较容易在自家厨房操作。

  早餐

  早晨的时候妊娠反应不是很强烈,可以趁着这个时候多吃一点。

  蔬菜瘦肉粥可以让孕妇在摄入碳水化合物的同时既补充了蔬菜又补充了蛋白质。其中的蔬菜可以根据孕妇的喜好来选择,最好以深色蔬菜为主,这样有利于叶酸的摄取。

  紫薯花卷虽然主要是对碳水化合物的补充,因为有紫薯加入,从颜色上有利于刺激食欲,紫薯也可以提供抗氧化成分,具有维持抵抗力的作用。

  香椿苗核桃仁拌豆腐丝,可以使孕妈妈摄入蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸。当然,孕妈妈也可以根据自己的口味喜好更换自己喜欢的青菜和坚果,例如,可以更换成萝卜苗或香菜、白菜丝,也可以更换成松仁或葵花籽仁。加餐可以选择自己喜欢的水果或果蔬汁。

  午餐和晚餐

  午餐和晚餐的豆米饭、馒头都可以提供丰富的碳水化合物,尤其是中午的豆米饭,可以是红豆、绿豆、豇豆等,豆类食物缺乏蛋氨酸,而谷类食物缺乏赖氨酸,豆类和谷类食物一起可以实现氨基酸互补,使蛋白质的利用率更高。两餐中的鱼、牛肉、冬瓜丸子、酸奶、牛奶可以提供身体所需的优质蛋白。牛奶在睡前食用,其中的色氨酸有助于睡眠的作用。

  推荐饮食方案2

  早餐:全麦面包三明治、水煮蛋、牛奶。加餐适量的核桃仁、松子仁

  午餐:扁豆肉丝焖面、蔬菜水果沙拉、清蒸鲈鱼,加餐酸奶、饼干

  晚餐:豆米饭、红烧豆腐、酱爆鸡丁、菠菜蛋汤,加餐草莓

  营养师解析

  这个饮食方案算是中西结合的饮食方式。现代的孕妇多为80后,很多人喜欢西式的饮食方式。但西式饮食多为高脂、高蛋白、高热量饮食,因此中西结合会更好些。

  早餐

  早餐选择全麦面包片与牛肉、之士、黄瓜、西红柿酱、生菜一起做成营养美味的三明治,配合水煮蛋和牛奶,可以说碳水化合物、优质蛋白质、维生素、矿物质尽在这款早餐中,西红柿酱的酸甜可以促进食欲。加餐中的坚果可以补充不饱和脂肪酸摄入的不足。

  午餐

  午餐中蔬菜水果沙拉选择深绿色和黄红色的蔬菜,深绿色蔬菜含有丰富的叶酸并含有植物抗氧化成分,不仅清口而且营养。

  晚餐

  晚餐中除了豆饭,增加了豆腐和鸡丁,这样满足豆制品和禽肉的要求,使得一天的营养更均衡。

  需要强调的是,每位孕妇的孕期体重不同,代谢情况不同,具体的饮食方案也应因人而异。一般情况下,孕早期孕妇的体重增加1~2千克即可,所需营养与孕前没有太大的差别,食量与孕前基本持平或稍微增加即可,完全没必要额外进补。像案例中的小丹,孕前已经属于肥胖,整个孕期体重增加不超过6.8千克为宜,因此从孕早期就应该注意体重的控制。娜娜孕前体重比较正常,整个孕期体重增长控制在12.5千克为宜,由于妊娠反应比较严重,孕早期还是要注意叶酸和碳水化合物的摄入充足。

  一个生命开始萌发,一位伟大的母亲也同时诞生了。由于多数孕妈妈会有妊娠反应现象,孕早期也不必太纠结吃什么更营养,按照孕妇的喜好,想吃就吃,但要尽量做到口味清淡,少吃多餐。孕妈妈也可以选择含有维生素B6丰富的食物,如动物肝脏、肉类、豆类及坚果类食物,来缓解妊娠反应,保证叶酸和碳水化合物的摄入。文/宋颖(国家高级营养师)(孕味官方博客)

  

  导语:婴儿出生以后,妈妈经常会想:我的奶究竟够不够?怎样才知道孩子吃饱了?这些困惑来源于很多的假象,医生为我们解释了对这些假象应该怎样正确理解。

  假象一:每次喂奶要花1个多小时,孩子总也吃不饱。有时孩子并非吃奶,只是叼着乳头,有的长辈说这是坏毛病。

  专家解释:实际上婴儿不吃这个,也会叼着毛巾、被角,那才是坏毛病。

  假象二:一开始母乳还是够吃的,但是过了几天孩子总是哭闹,好像没吃饱。

  专家解释:婴儿出生后的1周、10天、1个半月到3个月,会出现快速生长期,容易饿,这个时候母乳可能显得不太充足,并不是母乳减少,而是因为孩子吃得多了。这时,新妈妈每天要多喂几次孩子,随着孩子吸吮次数的增多,奶量一定能增长上去。

  假象三:别的新妈妈奶水比我的多。

  专家解释:因为生理构造的不同,每一个新妈妈乳汁的量是不一样的。你的乳汁可能比不上别的新妈妈,但是对于自己的孩子来说足够就可以了。

  假象四:我的奶水很稀,不像有些人的那样又白又稠,挤出来好像上面都飘着一层油似的。

  专家解释:孩子前10分钟吃的奶都属于前奶,比较稀,水分较多。之后的奶称为后奶,后奶有丰富的脂肪,呈乳白色。所以母乳喂养提倡一侧乳房要吃二三十分钟,如果换得太快,孩子会总是吃不着营养丰富的后奶。

  假象五:孩子将我的乳头都吮破了,他肯定是不够吃。

  专家解释:科学的喂养姿势很重要,婴儿和母亲的腹部要贴在一起,孩子的下巴要紧贴母亲的乳房,而且一定要吸到乳晕,上面露出的乳晕要比下面多,因为分泌乳汁的乳窦是在乳晕的下方,光含住乳头肯定很难吸到奶,而且容易将乳头吸破。

  假象六:孩子没吃两口奶就睡着了,睡一小会儿又醒了,又要吃。

  专家解释:婴儿吃一会儿奶就睡着,其实并不是真正睡着了,而是累了在打瞌睡,往往要吃一会睡一会,反复两三次才能真正吃饱。

  母乳量是否充足,可看两大指标:一是新生儿如果是纯母乳喂养(不喝水),每天小便能够达到6次或者更多,母乳的量就没有问题;二是在孩子满月后,体重能增长1斤。

  

  导语:厌食与营养素的缺乏有关。如维生素B1缺乏时肠蠕动减少,食欲就会降低。因此要注意粗粮和杂粮的摄取。

  上海市中医医院儿科主任医师

  夏以琳答:引起厌食的常见原因主要包括精神心理因素和不良的饮食习惯。家长要注意食物烹调的色、香、味。

  对正玩得兴致勃勃的孩子,在用餐前15分钟要告诉孩子把活动逐渐停下来,把孩子的注意力引导到准备吃饭的话题上。家长还要注意食物的烹调,如色、香、味要经常有变化,以提高孩子的兴趣,达到促进食欲的目的。

  另外,厌食与营养素的缺乏有关。如维生素B1缺乏时肠蠕动减少,食欲就会降低。因此要注意粗粮和杂粮的摄取,如玉米、麦片、麸皮等,以促进肠蠕动,增强食欲,改善胃口。为提高食欲,增加营养,还可适当吃些带苦味的食物。现代营养学研究表明,苦味食物中含有许多生物碱类物质,可舒张血管,清心除烦,醒脑提神,兴奋大脑摄食的相关刺激作用。

  夏季饮食宜注重清淡,可选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、荞麦、大枣、鸽肉、鲫鱼、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、梨等。还要合理调配好,细粮与粗粮要适当配搭吃,一个星期应吃三餐粗粮。适当喝些绿豆汤可以解热毒、止烦渴。经常食用荷叶粥、薄荷粥、百合粥、菊花粥等。要建立良好的饮食习惯,按时进餐,不能想吃就吃、不想吃就不吃,这样会打乱脾胃功能正常活动,使脾胃生理功能紊乱,日久发生厌食。

  

  导语:8月1日至7日是国际母乳喂养周。针对如何纯母乳喂养、奶水不足、辅食添加、乳腺炎等问题,7月31日国际母乳会哺乳辅导任钰雯、首批哺乳互助指导戴志悦和郭乐乐做客《微访谈-育婴课堂》,与妈妈们一起探讨喂养中该注意的那些事。39育儿小编带着网友的一些热点关注话题,进行了提问。

  来例假之后母乳就不营养了吗?

  39育儿问:现在母乳喂养最好能坚持到2岁,很多妈妈都会有月经来的困扰,请问月经来了之后,母乳的营养会不会降低呢?假如降低,要如何弥补?

  专家解答:母乳的营养不会降低。有很多妈妈感觉月经期间奶水会变少。但是过了这几天奶水就会恢复正常。

  问题解读:民间有这样的传说,哺乳期来了月经,母乳便没有营养,甚至对宝宝有毒,必须断奶。这种说法不科学。来月经后,乳汁的营养和量都不会有变化。

  正常情况下,产后11天至4个月母乳质量最好。月经来潮后,乳汁比平日浓缩,所含脂肪减少,蛋白质增多,这种乳汁对宝宝并无害处。为了避免乳汁浓缩和成分改变,母亲在月经期可多喝点开水,多吃些鱼类、牛奶、禽肉和菜汤等。产后4个月月经来潮亦不必断奶,奶量不够,可添加牛奶和米糊等辅助食品。

  嘉宾介绍:郭乐乐,母乳喂养至女儿三岁自然离乳,目前女儿3岁半。喜欢一切自然的育儿方式。比如华德福。 2011年成为国内首批由国际母乳会认证的国际哺乳互助指导,国际母乳会志愿者近3年。 2006—2012年 索尼爱立信软件工程师;2013—至今 知名服装公司活动策划。 业余爱好,瑜伽和儿童话剧,并有艾杨格和流瑜伽的教师资格证。

  宝宝躺着吃母乳嘴巴会“地包天”?

  39育儿问:据说宝宝躺着喂奶,长大后会变成地包天,请问这种说法有无科学依据?正确的喂奶姿势是怎样的?

  专家解答:这种说法没有科学根据。

  问题解读:母乳喂养姿势有很多种,摇篮式、反式摇篮式、橄榄球式抱法、侧卧式都可以,侧卧式尤其适合晚上哺乳,所以不用担心这个问题。不过宝宝躺着喂奶时,要小心妈妈的乳房不要堵住宝宝的鼻子,另外,把宝宝的枕头抬高些,让他保持头高脚低,有个坡度,好利于奶液流入胃中,不引起呛噎,最好吃过奶后,扶起上身,轻拍后背,听到打嗝,使奶液进入胃中。

  嘉宾介绍:戴志悦,母乳喂养近两年,女儿今年4岁。 先后在杭州、北京几家报社担任编辑记者13年,其中健康医疗行业编辑记者7年,曾任人民日报《健康时报》编辑部主任,目前担任某门户网站健康频道副主编。女儿出生后成为国际母乳会志愿者,2011年成为国内首批由国际母乳会培训的国际哺乳互助指导。

  

  导语:新近研究显示:母乳喂养时间越长(最长喂养时间为一年),对婴儿智力的有益影响越大。

  7月29日,据《美国医学会杂志·儿科》在线登载的调查结果显示,与母乳喂养时间较短的婴儿相比,出生第一年一直喝母乳的孩子,其IQ增加了4分。这些孩子在三岁时,显示出更好的理解接受能力,7岁时语言及非语言智力也更高。研究作者表示:“国内及国际上都提倡婴儿出生的最初六个月全部喂养母乳,添加辅食后持续母乳喂养直至一岁。我们的研究结果为这一推荐提供了更有力的支持。”

  由波士顿儿童医院MandyBelfort医生带领的研究队伍在此次研究中,跟踪随访了1300多名母亲及她们的孩子。妈妈们在孩子6个月、12个月时分别接受有关母乳喂养的调查。孩子们在3岁及7岁进行标准化智力测试。结果显示:在对其他可影响孩子智力的因素(如母亲智商)进行控制的前提下,母乳喂养的孩子在智力测试中得分更高。

  许多研究提示,鱼类中的omega-3脂肪酸对婴幼儿的脑部发育可能有重要作用。

  Belfort医生的科研队伍对此也进行了考察,结果显示,在母乳喂养的同时,鱼类摄入对儿童时期的智商水平并没有显示出主要作用。

  “这些新发现,包括可能会促使更多的妇女进行更长时间的母乳喂养。针对母乳喂养与智力的关系这一话题的辩论已经持续了很长时间。虽然母乳喂养的许多其他益处已非常明显,包括降低腹泻风险,耳部感染,皮肤湿疹等。提高孩子认知能力和教育成绩或许能对妈妈们进行母乳喂养提供更大的激励作用。”西雅图儿童医院的儿科医生DimtriChristakis说道。

  Christakis医生目前正在为这一研究撰写社论。他还提到:人群水平智商提高四分的意义不容小视。美国的问题不在于妇女不进行哺乳,而在于持续时间不足。许多母亲3个月之后需要回归工作岗位,而可能不愿意在公共场所进行母乳喂养。创造适于照顾孩子的工作环境,吸奶器纳入医疗保险等措施可让妇女更容易接受延长她们的哺乳时间。

  费城坦普尔大学健康系统的产科医生GailHerrine也支持延长母乳喂养的时间,他说道:

  “这一新研究提示,独立于父母智商及家庭环境因素,母乳喂养可以改善或提高孩子的智力水平。”

  

  导语:有些孩子往往偏爱某种食品,或拒绝吃某些食品,家长如投其所好,可能会造成孩子成长阶段营养不足。专家建议,家长可尝试以下几个方法,让孩子逐渐改变挑食的习惯。

  尊重小孩的胃口 坚持饮食常规

  如果孩子不饿,千万不要强迫喂食一整份餐点,也不要为了讨好孩子,就给他喜欢的食物,只求奖励把饭吃完,这更会让孩子养成挑食的习惯。试着减少餐点的份量,但仍需维持均衡的食物营养,跟孩子沟通,不吃就只能饿肚子。

  坚持在每天固定的时间,例如三餐、下午的点心中才能提供果汁或牛奶,而三餐之间只能给孩子喝水,避免养成予取予求的习惯,也不会因为吃太多、喝太多零食饮料,造成正餐没有胃口。

  耐心介绍新食物 不被孩子牵着走

  孩子对于没有看过的食物,常会心生排斥,只下意识地尝个一两口就吐掉,让急性子的家长怒火中烧。所以建议在尝试新的食物前,要耐心地跟孩子讨论食物的颜色、形状、香气和口感等,或是在新的食物中与孩子常吃的食材结合,让他渐渐习惯。

  让孩子参与 激发兴趣

  带着孩子们到菜市场去认识食材,让他们帮你一起挑选水果、蔬菜和其它食物,甚至在做饭时,可以交付简单的工作,例如在旁边洗菜、搅拌、摆盘等,增加参与感。

  家长得多花些时间,把各种食材烹饪出不同的样貌,例如可以切出不同的形状,或是多加些五彩缤纷的颜色,刺激孩子们想吃的欲望。

  以身作则 吃饭专心

  如果家长热爱各种营养的蔬果和健康食品,小朋友当然就会跟着一起吃。并试着在用餐的时候,把电视机以及其它电子产品等外界干扰通通关起来,专心地陪孩子一起用餐。

  零食不是奖励

  你的孩子并不是宠物,零食、甜点都不应该当成奖励他吃东西的依据,多吃只会让小朋友养成对垃圾食品的欲望,可以在每周1-2个晚餐提供甜点,或是干脆以水果、优格代替。曹淑芬

  

  导语:孕妇血糖高,很容易影响胎儿的发育,对孕妇的健康也会产生很大的影响。那么如果孕妇的血糖一旦高了,应该如何办呢?在孕期,即使你是糖尿病,经过合理的饮食运动,80%-90%的孕妇能够让你的血糖回到正常。

  吃甘蔗、荔枝过多会导致高血糖,容易继发各种感染。

  甘蔗是人们喜爱吃的食品。甘蔗糖经胃肠道消化分解后,可以引起体内血糖浓度增加。吃糖越多,血液中葡萄糖浓度就越高。血糖超过正常值时,对身体有两种不良的影响:

  1、促进金黄色葡萄球菌等化脓性细菌的生长繁殖,从而诱发疖疮或痈肿,一旦病菌侵入毛囊底部,又成为菌血症之根源,严重威胁胎儿生存的内环境;

  2、当糖在身体内分解产热时,会产生大量的丙酮酸、乳酸等酸性代谢废物,使血液从正常的弱碱性变成酸性并且形成酸性体质。这种体质是导致胎儿畸形与围产期婴儿早夭的原因之一。即使分娩时婴儿正常,成年后也有可能患糖尿病。因此,严格控制孕妇高血糖是预防后代患糖尿病的关键。

  3、高血糖的孕妇还可能出现性情暴躁、龋齿、脚气病等异常表现。

  孕妇吃荔枝每次以100-200克为宜。如果大量食用可引起高血糖。如果血糖浓度过高,可导致糖代谢紊乱,使糖从肾脏排出而出现糖尿。虽说吃多量的糖之后,高血糖可在2小时的恢复正常(正常人空腹血糖浓度为80-120毫克/100毫升),但是,反复多量吃荔枝可使血糖浓度持续增高,这样就可致胎儿巨大,体重可达4000克甚至更多,容易并发难产、滞产、死产、产后出血及感染等。研究表明:孕妇每日食糖量应控制在50克内为适宜。

  那高血糖孕妇的饮食方式是什么呢?

  妊娠期糖尿病的孕妇在进行饮食控制的同时,还要保证为自己和宝宝提供足够的热量及营养素,能适当地增加体重,达到理想的血糖水平,预防妊娠期高血压及减少早产、流产与难产的发生。

  妊娠期糖尿病孕妇的营养需求与血糖正常的准妈妈相同,只不过必须更注意热量的摄取、营养素的分配比例及进餐的次数。目前普遍应用的热量营养分布比例为碳水化合物占50%~60%,蛋白质占15%~20%,脂肪占25%~30%。妊娠期糖尿病孕妇应少食多餐,每天5~6餐,早餐占总热量的10%~15%,午餐、晚餐各占30%,加餐(上午、下午、晚上)各占5%~10%。分餐的目的是为了保持血糖平稳。

  推荐三款孕期饮食给需要的人士。

  一、果蔬沙拉

  材料:百合、芒果、黄瓜、紫甘蓝、色拉酱、原味番茄酱各适量

  做法:

  1、百合剥去外层的枯瓣,洗净;芒果去皮、去核,切成2厘米见方的小块;黄瓜去皮,切成与芒果同等大小的块;紫甘蓝撕成圆片状;

  2、将加工好的所有材料混合,装入密封盒中,放冰箱冷藏30分钟;

  3、取一小碗,将适量的色拉酱与番茄酱,倒入混合的果蔬中,充分拌匀。

  二、番茄鳝片

  材料:鳝鱼、鸡蛋、面粉、油、葱姜蒜、胡椒粉,番茄沙司、熟白芝麻、盐适量

  做法:

  1、选中等粗细的鳝鱼从背部破开,去骨去头尾,洗净;将鳝片横向切成3cm长的段,再加少许胡椒粉和盐腌制10分钟;鸡蛋打散,与面粉一起搅拌均匀;蒜及少许葱、姜切末备用;

  2、将鳝片放在蛋液中顺序粘制。炒锅加热入油,热至四成时,将鳝片一一放入油中炸至淡黄色,撒上熟芝麻粒捞出,放入盘中摆出造型;

  3、炒锅中放油,稍热,放入葱、姜、蒜末,煸炒出香味后,倒入番茄沙司,加少许水炒匀。最后加适量盐、少许味精出锅,将炒好的番茄芡汁均匀地浇在炸好的鳝片上即可。

  三、山药南瓜羹

  材料:山药、南瓜、粳米、盐适量

  做法:

  1、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分;山药去皮洗净,切成小块;南瓜洗净,切成小丁;

  2、锅内注入适量冷水,将粳米下锅,用旺火煮沸,然后放入山药、南瓜,改小火继续煮熟;

  3、待粥稠时下盐调味即可。

  

  导语:哺乳期间,妈妈的食物就是宝宝的食物,吃起来要格外注意。近日,美国“实用贴士网”指出哺乳期妈妈要避开某些食物。

  首先,哺乳妈妈应该少吃卷心菜、菜花等十字花科的食物。研究表明,妈妈吃十字花科的蔬菜时,宝宝更容易胀气。许多宝宝胀气后会哭闹不止,但是父母却不知道原因。同样,一些宝宝在妈妈吃了牛奶或其他奶制品后,也会出现胀气的反应。因此哺乳期妈妈在吃东西时,要特别留意之后宝宝的反应,及时发现让他胀气的食物,并随时调整。不过要记住,宝宝的消化系统在快速发育,这些结论可能会不断变化哦。

  还有的妈妈疑惑喂奶期间能不能吃辣的食物。其实这也要因人而异。辣味食物不会降低母乳的质量,但是会影响母乳的口味。所以,如果你平时吃得很清淡,突然吃了盘麻辣烤鱼,宝宝可能会吃奶后不舒服。反过来讲,如果你每天都吃点辣,宝宝再遇到辣估计连眼都不会眨一下。

  另外,怀孕的时候,准妈妈是不能吃生食的,比如寿司、生鱼片等。但到了哺乳期,这些生食就可以吃了。不过要注意少吃富含重金属的海鲜,因为这些重金属也会进入乳汁中。

  哺乳期的妈妈还要特别考虑一下营养问题。首先,母乳喂养会消耗很多能量,每天从200~500千卡不等。这通常是好事,可以帮你把怀孕时增长的体重减下来。但从另一方面想,如果你已经瘦下来了还在喂奶,那就要稍微多吃点。

  大多数哺乳妈妈还容易渴并自然而然地多喝水,如果你发现小便少且颜色深,就说明你的水喝得还不够。刘 昂

  

  导语:夏季天气比较炎热,如果能吃点冰凉的东西,该是多么的爽口啊,但是这时期的孕妇就不是那么好受的了,冰爽的不能吃,还得整天吃油腻的,下面小编专为孕妇介绍了11种粥,既能提升孕妈咪的食欲,又能消暑!

  一、绿豆银耳粥

  材料:粳米200克,绿豆100克,银耳30克,白糖、山楂糕各适量。

  做法:

  1、将绿豆用清水泡4小时,银耳用凉水泡2小时,去除硬蒂,掰成小朵,山楂糕切成小丁;粳米淘洗干净。

  2、将锅置火上,放入适量清水,放入粳米、绿豆、银耳,用旺火煮沸后,改文火煮至豆、米开花,粥粘稠。3、食用时,将粥盛入碗内,加白糖、山楂糕丁即成。

  特点:色泽美观,酸甜适口。有利身体恢复,是产妇夏季的一种理想食品。

  二、小米红糖粥

  材料:小米100克,红糖适量。

  做法:

  1、将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘;

  2、食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。

  特点:此粥粘糯香甜。小米可健脾胃,补虚损,因此,以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍,对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。

  三、猪肚粥

  材料:猪肚250克,大米100克,胡椒粉、盐、味精各适量。

  做法:

  1、将猪肚洗净,切成细丝,放入沸水锅烫一烫,捞出,待用;

  2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内,加清水适量,置于火上,煮沸后,加入胡椒粉,转用文火煮至猪肚烂粥稠,加入精盐、味精调味即成;

  3、注意猪肚一定要清洗干净,可用盐、面粉等反复揉搓,去掉异味。

  特点:粘稠鲜香。猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分,具有补虚损,健脾胃的功效。产妇常食此粥可增强食欲,补中益气,有利强身健体。

  四、糯米粥

  材料:糯米100克,水800克。

  做法:

  1、糯米拣去杂物,淘洗干净;

  2、锅置火上,放水烧开,放入糯米,搅开,再烧开后,滚煮5分钟左右,用小火熬约40-50分钟,至糯米软烂,汤汁变稠,即可食用。

  特点:滑润粘稠,清香爽口。此粥具有止呕作用,适于有妊娠反应的孕妇食用。

  五、什锦鸡粥

  材料:鸡翅肉一只,虾15只,葱10克,生姜1片,干香菇3个,白米300克,青菜适量,食油5克,鸡汤、料酒、盐各适量。

  做法:

  1、鸡翅洗净,用沸水烫一下取出,切成小块;葱和姜均拍碎;

  2、锅内倒入水,加入5克油,把鸡翅、姜、葱倒入用旺火煮开后,改用文火再煮,去其浮油;

  3、香菇泡开,去蒂,切成小块;青菜洗净,切成小块;把米淘洗干净;

  4、虾去壳,去掉肠泥,洗净后切细,用开水烫一下,捞出滤干;

  5、锅置火上,把米倒入锅内,再加入鸡汤,用中火煮滚,米煮约25分钟后,依次加入虾、香菇、青菜及盐搅匀,待菜熟后,盛入碗内即成。

  特点:鲜美可口。此粥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种营养素,产妇食用此粥,可滋养五脏,补气血,防病健体。

  六、大枣桂圆粥

  材料:小米100克,大枣100克,桂圆肉50克,红糖100克。

  做法:

  1、将小米淘洗干净;大枣与桂圆肉也都洗干净;

  2、沙锅置火上,放入适量清水,烧开下小米,然后放入大枣、桂圆,煮开后,改用小火;

  3、当小米快烂时,加入红糖,继续煮至粥稠时即可。

  特点:气香,味甜。此粥有健胃益脾、安神补血的功效,含有丰富的碳水化合物和较多的维生素B2、维生素C、钙、铁等营养物质,产妇食用有利早日康复。

  七、枣竹灯心粥

  材料:枣仁20克,玉竹20克,灯心草6克,糯米200克 》》孕妇夏天吃什么蔬菜好? 孕妇夏天吃什么水果好

  做法:将枣仁、玉竹、灯心草用清洁纱布包扎,放人锅中,与糯米同煮成粥。捞出纱布包,即可食粥。

  特点:枣仁有养心安神的作用,玉竹则滋阴养液,灯心草清心火,而糯米养阴益气。四种东西放一起熬成粥,有养阴清火、安神镇静的作用。如果觉得味道有点淡可以加点冰糖,很适合孕妇食用。

  八、苹果粥

  材料:苹果500克,西米、白糖各100克

  做法:加水适量,共煮成粥。

  特点:苹果具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,熬成粥更有益于孕妇的消化。

  九、枸杞叶芹菜粥

  材料:粳米75克,枸杞叶30克,芹菜60克、盐2克。》》夏天孕妇能吃桃子吗

  做法:将新鲜芹菜洗净切碎,枸杞叶洗净、切碎。将粳米放入沙锅内,加水适量,煮成粥。再将芹菜、枸杞叶放入略煮片刻,加盐调味即成。

  特点:芹菜加热后会分离出一种碱性成分,对孕妇有镇静作用,可起安神、除烦的功效。枸杞叶本身富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等,具有养肝明目、安神的保健作用。混在一起即有股芹菜的清香又十分清爽。

  十、八宝酿梨

  材料:糯米饭250克,香水梨6只,糖莲子50克,糖冬瓜25克,瓜子仁10克,蜜枣两只,红丝3克,绿丝3克,金桔饼5克,熟猪油50克,白糖210克,水淀粉3克,净水25克

  做法:将莲子、冬瓜、蜜枣、红丝、绿丝、金桔饼均切成碎粒,与瓜子仁一起放人糯米饭内,加入猪油,白糖200克搅拌。将生梨去皮,顶盖连梨把切下,去中间的部分,加入拌好的糯米饭,盖上梨盖,上笼蒸熟后取出,装入圆盘内。最后将净水下锅,加入白糖10克,待烧滚后,用水淀粉勾芡,起锅浇在梨上即成。

  特点:加入了蜜枣、金桔饼和冬瓜,香甜可口,糯米和梨经过煮熟后有收汗止咳、消暑润肺的功效。

  十一、草莓绿豆粥

  材料:糯米250克,绿豆100克,草莓250克,白糖适量。

  做法:

  1、绿豆挑去杂质,淘洗干净,用清水浸泡4小时;草莓择洗干净。

  2、糯米淘洗干净,与泡好的绿豆一并放入锅内,加入适量清水,用旺火烧沸后,转微火煮至米粒开花,绿豆酥烂,加入草莓、白糖搅匀,稍煮一会儿即成。

  特点:色泽鲜艳,香甜可口。此粥含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素C、维生素E等多种营养素。中医认为,绿豆味甘酸。润肺生津、清热健脾和胃,可治消化不良、暑热烦渴、大便秘结等症。此粥孕妇食用可增加食欲,减缓早孕反应症状,摄取更多的营养素,以满足胚胎对各营养素的需求。

  

  导语:孕妇的营养状况关系着未来宝宝的健康状况,关于这一点,不少孕妇都有共识。所以孕妇要学会“挑食”,选择性地摄取必要的营养,才会更有可能生育出健康聪明的宝宝。

  “主食”——叶酸,孕妇必须每日补充0.4~0.8毫克

  孕早期必须补充的营养是叶酸。叶酸是人体必需维生素,孕妇体内缺乏叶酸是造成新生儿神经管畸形的重要原因之一。在孕妇的整个生育过程中,叶酸都参与其中,孕妇对叶酸的需求量比正常人高4 倍。

  专家指出,叶酸补充必须从孕前就开始。因为胎儿神经管的闭合在怀孕的极早期(大约怀孕之后的两周)就已经基本完成。但女性知道自己怀孕一般都在一个月之后,已经错过了胎儿神经管发育的时机。因此,要想预防畸形儿的发生,补充叶酸最佳的时机应该是在怀孕之前的2~3个月。

  从孕前开始补充的叶酸,在整个孕期应持续不断。因为到了孕中期、孕晚期,除了胎儿生长发育外,母体的血容量、乳房、胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。叶酸不足,孕妇易发生胎盘早剥、妊娠高血压综合征、巨幼红细胞性贫血;胎儿易发生宫内发育迟缓、早产和出生低体重,而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。

  世界上比较认可的是:每天小剂量的补充0.4~0.8毫克斯利安叶酸增补剂,是一种获得叶酸的最好途径,可以弥补食物中叶酸摄入的不足。

  “配菜”——多种水溶性维生素、矿物质元素,孕妇每日适量摄取

  叶酸是孕期最重要的营养“主食”,还有不少营养元素也是每日必不可少的“配菜”。孕妇,对于能量的摄入和代谢都较孕前增加,相应地对于水溶性维生素、矿物质元素的需要也有所增加。这些复合营养的摄入,对保证孕妇健康,防止新生儿出生缺陷同样功不可没。

  孕妇适当补充维生素 B1,对神经系统的生理活动有调节作用,有助于增加食欲,同时避免未来宝宝出现先天性脚气病;而适量维生素 B2 的供应,有助于孕妇预防妊娠期贫血等;适量服用一些维生素B6,可以明显地减轻食欲不振、呕吐等早孕反应。同时适量补充维生素 C 能增进铁在肠道中的吸收,维生素 D 还能对骨骼中的钙进行双向的调节,强壮孕妇和胎儿的骨骼。

  矿物质元素的适量补充对孕妇及胎、婴儿同样具有重要意义。铁是孕妇容易忽略的矿物质,而孕妇体内锌含量不足,不但影响母体的正常生理状况,同时也会影响胎、婴儿的正常生长发育,对小儿的大脑发育也会有不利影响。为此,世界卫生组织建议:孕妇锌的需要量每天为20毫克。

  “挑”走脂溶性维生素A及硒、锰、铬、钼等微量元素

  孕妇们缺少很多必要的营养素,但并不是所有的营养素都需要补充,也并不是补充得越多越好。孕妇要学会“挑”走一些“有害”的营养。

  不少孕妇盲目相信进口复合维生素。殊不知,他们成分中含有大量脂溶性维生素A及硒、锰、铬、钼等微量元素。西方人的饮食比较单纯,一般是面包、汉堡、奶酪,会缺少这些元素。但中国人的食谱非常广泛,山珍海味、飞禽走兽,无所不吃,这些元素不缺乏或缺乏不明显。因此,孕妇如果吃了过多的这类复合维生素,就会“画蛇添足”地摄入一些不缺乏的营养元素,很容易在体内累积,引起中毒。

  另外,不少孕妇把维生素看作“仙药”,大把大把地服用,导致营养素用量偏大,其含量远远超过“中国营养协会的日推荐摄入量”标准,长期服用导致副作用的可能性增大。为了使孕妇对营养补充更有针对性、更均衡,应根据自己体质补充。文/张璐

  

  导语:新生儿一出生就需要合理的喂养,而母乳是最能满足婴儿生长发育所需的天然营养品。任何一位学识渊博的营养学家,都不可能创造出比母乳更适合于新生儿需要的代乳品。

  那么,母乳喂养与其他喂养方式相比有何独特的优点呢?

  ①营养全面,温度适宜,最适合婴儿的消化能力。

  ②蛋白质、脂肪、糖三者的比例(1∶3∶6)很适宜。

  ③母乳中含有免疫物质,可以增强婴儿的体质。

  ④母乳经济又方便,无需专门消毒。

  ⑤母乳在婴儿肠道内产生促进双歧乳酸杆菌生长因子,有利于杀灭肠道致病菌。

  ⑥母乳的乳糖含量高,有益于大脑发育,有利于肠道矿物质吸收。

  ⑦婴儿吸吮乳头,可以促进产妇体内激素分泌,加速子宫收缩,使子宫早日恢复原状。

  ⑧母乳喂养可以增加婴儿的安全感。当婴儿在同母亲温暖的皮肤接触时,表现得十分安宁,很少出现哭闹不止的情况。

  ⑨母乳喂养还可以增进母子之间的情感交流。当婴儿用小手抚摸母亲的乳房或用没长牙的小嘴无意识地碰撞时,母亲的全身就会感到一种快感,一种心灵上的满足,对孩子慈爱的感情便会油然而生,这是母子之间的情感交流过程。

  由此可见,年轻的妈妈们,如果没有什么特殊原因,最好不要放弃母乳喂养的方式。因为母乳不仅是最富营养的婴儿食品,也是孩子成长的精神食粮,它对婴儿心理的作用是其他喂养方式所无法代替的。

  

  导语:宝宝辅食的添加要根据具体月龄来进行,遵循“由少到多,由稀至稠”的原则,现在我们介绍八类婴儿辅食的制作方法,供各位妈咪参考。

  宝宝辅食的添加应该根据婴儿的月龄,采取由少到多,由稀至稠,由淡至浓的方法,逐渐地进行增加。

  许多年轻的父母不知道如何给宝宝添加,有的家长又嫌麻烦,于是大人吃什么,就给婴儿吃什么,也有的不懂如何烹制辅食,对各种原料束手无策。其实,婴儿的辅食加工,并不强调煎、炒、爆、熬等复杂的烹饪方法,关键是在烹煮过程中要保持必要的营养素,其次是要有利于婴儿的消化、吸收,能够适应婴儿不同发育阶段的消化能力。各种辅食的制作方法也不一样。

  (1) 菜水和果汁:在出生之后15天左右的婴儿,就可以喂食适量的菜水或果汁了。在制作的时候可以将新鲜蔬菜和水果放入锅内,加盖煮5分钟,然后自然冷却将水滤出,即可给宝宝饮用。

  (2)蛋黄泥的制作:4个月的婴儿,可以开始添加蛋黄泥。开始每日喂1/4个煮熟的蛋黄,经压碎后加少许温水调匀,或分两次混合在牛奶、米汤中喂哺。5~6个月的婴儿,蛋黄可增加到1/2个和1个。6个月以后的婴儿,可逐渐喂食少许鸡蛋羹、鱼泥、肝泥、烂面条、软粥等。

  (3)鱼泥的制作:将鱼蒸熟,去皮去骨,再将鱼肉搅烂即可。

  (4)肝泥的制作:将生猪肝(或动物肝)用刀背横剖,刮取血浆样的东西即为肝泥,可加入粥内煮熟,则成为肝泥粥,加调味后,十分可口,婴儿也会比较爱喝。

  (5)烂面条的制作:选用薄、细的面条,如龙须面、刀切面等,再将其切短,锅中加适量的水煮开,放入面条,煮沸后再加温水,将面条煮烂,然后加入少许菜泥和蛋黄、鱼松,还可略加少许熟色拉油调味。

  (6)粥的制作:先将米淘洗干净,然后放入沸水中煮制,再沸腾之后用文火继续煮至米烂开花,直至收汤熬成米糊状,即可给宝宝食用。也可以根据宝宝的口味在粥内加入食材或水果,制成美味可口的菜粥和果粥。

  (7)菜泥的制作:将青菜或菠菜洗净,切碎,加少许盐,放在蒸锅中蒸熟,取出捣碎,去掉菜筋,用勺搅拌成泥,适当调味即可食用。胡萝卜泥制法与菜泥同。随着婴儿月龄的增大,牙齿也逐渐萌出,为了锻炼婴儿牙齿的咀嚼功能,促进胃肠消化与吸收,可改食烤面包、饼干、馒头片、碎菜等。

  (8)果泥的制备:将苹果或香蕉洗净,苹果切成两半,香蕉剥去一边皮,用勺刮成泥,可以随刮随喂。

  

  导语:夏天天气炎热,很多孕妇都会出现食欲下降。因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。每天保证优质蛋白如蛋、鱼、鸡等的摄入,荤素要搭配。

  1、西红柿

  西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可以有助于淡化孕妈妈皮肤色素沉着。

  主要补充:维生素

  2、胡萝卜

  胡萝卜含有胡萝卜素,可以转化为维生素A。那些维生素A缺乏、皮肤粗糙,眼干,患夜盲症、身体抵抗力差,易发生呼吸系统和泌尿系统疾病的准妈妈多吃胡萝卜是没错的。

  主要补充:蛋白质,维生素A原(胡萝卜素)和氨基酸

  3、甜玉米

  甜玉米营养丰富,适口性好,含有多种维生素,亚油不饱和脂肪酸,有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

  主要补充:维生素、不饱和脂肪酸

  4、洋葱

  洋葱味辛,有清热化痰、解毒杀虫之功效。它含有在蔬菜中极为少见的前列腺素A,能降低血压。洋葱还是一种良好的抗癌食物,含有丰富的微量元素硒,是一种很强的抗氧化剂,可提高人体的免疫力,对预防乳腺癌、结肠癌、前列腺癌有相当功效。洋葱中含有的硫胺素可抑斑和头皮屑。

  5、香蕉

  香蕉富含叶酸。孕妈妈多摄取叶酸食物,对新生儿的血管神经发育有很大的帮助。

  主要补充:叶酸

  6、桃子

  古人认为桃子具有延命的效果,而视其为仙药。桃子的主要成分是蔗糖,属于纤维成分的果胶颇多,对于利尿或便秘颇具效果。中医认为,桃子性热而味甘酸,有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热功效,为“肺之果”,适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽的准妈妈作为辅助食疗之物。

  主要补充:蛋白质、各种糖类、多种维生素、苹果酸和柠檬酸等

  7、草莓

  草莓富含维生素C、叶酸和纤维。

  主要补充:叶酸

  8、西瓜

  西瓜中含有胡萝卜素、维生素、糖、铁等大量营养素,是一种最富有营养、最纯净、使用最安全的水果饮料,有生津、除烦、止渴、解暑热,清肺胃,利小便,助消化,促代谢的功能,适宜高血压、肝炎、肾炎、水肿浮肿以及中暑发热、汗多口渴的准妈妈食用。

  孕妇夏季饮食注意事项:

  孕妇夏季饮食注意事项一:夏天天气炎热,很多孕妇都会出现食欲下降。因此夏天的食物要清淡,少吃多餐。每天保证优质蛋白如蛋、鱼、鸡等的摄入,荤素要搭配。

  孕妇夏季饮食注意事项二:为防便秘,孕妇平时应该多喝水,多吃新鲜蔬菜、瓜果以及新鲜豆制品,不宜食过多冷饮,以免伤脾胃。对于孕妇来说,牛奶、豆浆、自制蔬果汁、柠檬茶、豆腐都是很不错的食品。

  孕妇夏季还应该合理安排饮食,避免高糖食品,采取少食多餐,多食蔬菜、富含纤维素食品。水果的补充最好是在两餐之间,每日最多不能超过200克,并且在选择水果时应尽量选择含糖量低的水果,或以蔬菜代替,如番茄、黄瓜等。孕妇夏天千万不要无限量吃西瓜等高糖分水果。最好在怀孕第18周和第32周到医院进行定期血糖测定,并及时到产科营养咨询门诊进行营养咨询。

  

  导语:夏天的宝宝在饮食方面,除了多喝水,还需要注意哪些饮食方面的问题,才能确保宝宝获得充足的能量,不容易生病呢?

  宝宝夏季饮食四大原则

  多喝粥汤,补充电解质

  幼儿体内70~80%由水分构成,按体重计算的需水量是成年人的3倍左右。

  在夏季应供给孩子足够多的含水分食品,然而更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质,尤其是钠和钾。在体内缺钾时,宝宝很容易发生中暑现象。甜饮料中仅仅含有糖分和水分,却不能提供钠、钾、钙、镁等电解质,也不含维生素。因此,妈妈不要用甜饮料来为宝宝解渴,而应当鼓励孩子多吃水果,还应当在家中准备营养丰富的粥汤和解暑饮料,其中尤以豆汤、豆粥对补充矿物质最有帮助。

  给宝宝供应汤水时一定要注意少量多次,因为暴饮可能造成突然的大量排汗,还会导致宝宝食欲减退。刚从冰箱中拿出的饮料一定要在室温下放一会儿才能饮用。

  多吃果蔬杂粮,供应维生素

  夏季,每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2,缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降。据测定,高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果,补充维生素B1的好食品是豆子和粗粮,维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。有了充足的维生素,宝宝在夏天也能精神百倍。

  多吃牛奶、鸡蛋和豆类

  幼儿正处于快速生长的时期,蛋白质对发育十分必要。在35℃以上的高温中,人体排汗会损失大量蛋白质,同时体内蛋白质分解也会增加。炎热天气中幼儿食欲不振,容易发生蛋白质摄入不足的现象。妈妈们一定要注意,零食、饮料和冷饮不能为宝宝提供足够的蛋白质。因此,每天要给孩子保证1杯牛奶、1个鸡蛋、豆制品或豆粥,还要经常吃些瘦肉和鱼,以补充铁质。

  少食多餐

  在高温环境中,消化酶分泌减少,消化功能下降。因此,夏季的食物应当清淡爽口,食物的外观和花样要吸引食欲。在调味上的原则是少用油,多用醋;在供餐的次数上不妨少量多餐,在天气凉爽的时段可适当加餐。当然,不能忽略的一点是保证食品卫生。

  另外,在这里要提醒爸爸妈妈的是,冰箱里存放的熟食不要超过2天,拿出来给宝宝食用时要加热。饮料、水果、酸奶从冰箱拿出时不应立即吃,要在室温下放置20分钟后再吃。蔬菜、水果表面可能含有农药,在烹煮前要充分清洗,存放在室内也不要过久。烹饪时,生食和熟食要分开处理。炊具、刀具、砧板、抹布均要清洗干净。而且宝宝们食欲减退,体质减弱,易患消化道疾病和暑热症。我们做家长的应及时调整宝宝的饮食,注意卫生,提高孩子的抗病能力。

  此外,妈妈们要讲究些烹调方法,忌重油重荤,口味要好,色泽搭配要好看。平时可制作一些清凉、爽口的食品,如凉拌蔬菜、蔬菜泥、果泥、果汁等。还可以制作一些清爽、营养的点心,如将苹果、芒果做成水果沙拉。

  

  导语:对于刚怀孕一个月的妈妈来说,这个时间是非常关键的,不饮要注意保胎,而且还特别的要注意饮食。就像人家说的刚怀孕的时候,吃得多不如吃得好。只要保证吃的食物有各种营养,饮食可以根据自己的食欲而定。

  营养补充

  补钙:像是牛奶、蛤蜊、小鱼干、苋菜、发菜、黄豆、黑豆、黑芝麻等都含有丰富的钙质,足够的钙质可以预防紧张、头痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙、宝宝的骨骼及牙齿发育不良等问题。

  补铁:孕妇应尽早补充铁,以预防缺铁性贫血及它所带来的不良后果。因为怀孕后,孕妇的血容量扩充,铁的需要量就会增加一倍。如果不注意铁质的摄入,就很容易患上缺铁性贫血,并可能影响胎儿也患上缺铁性贫血。像是蛋黄、肉类、肝脏、绿色蔬菜、全麦面包、五谷类等就含有丰富的铁。

  补维生素:维生素B群、A、C、D、E、K对孕妇都是不可缺的营养。食物像是肝脏、小麦胚芽、酵母等,可以减缓怀孕的不适,像是恶心、头痛、失眠、抽筋等。另外蔬菜水果一定要多吃,可以防止便秘,让排便更顺畅。

  补锌:充足的锌对胎儿器官的早期发育很重要,有助于防止流产及早产。

  补叶酸:怀孕第1个月,孕妈妈要加强营养,多吃富含叶酸的食品,如樱桃、桃、李、杏、山楂等新鲜水果中都含有丰富的叶酸。叶酸是人体三大造血原料之一,促进红细胞的生成,孕早期如果缺乏叶酸,会影响胎儿神经系统的正常发育,导致脊柱裂或无脑儿等神经管畸形。因此专家建议:育龄的女性每天都应补充0.4毫克的叶酸,怀孕后的女性每天的摄取量应达到1毫克左右

  怀孕了吃什么好呢?

  饮食的原则是易消化、少油腻、味清淡。多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,适当吃点香蕉、动物内脏、坚果等。

  刚怀孕的妈妈又不吃什么呢?

  5种食物容易引起流产,孕妈妈不宜吃:芦荟、螃蟹、甲鱼、薏米、马齿苋。开始向烟、酒、咖啡说不。

  

  导语:女性孕期发胖很正常,但如果体重增加过猛超过正常值范围,就可能引发多种并发症,影响胎儿和孕妇本人健康。

  一般来说,女性在妊娠前13周体重应该没什么变化,13周后每周体重增加应在350克左右,直至妊娠足月,体重总增重应控制在12.5公斤左右。如果在怀孕前13周即有体重增加,超过怀孕前体重2.5公斤,或在13周后平均每周增重超过500克,整个孕期体重增加超过15公斤,就视为妊娠期体重异常增长,需要采取相应的措施。

  专家说,孕妇体重增长过快、过多,对孕妇本人和胎儿发育都不利。其危害主要有以下几个方面:一是孕妇易造成脂质、糖代谢紊乱,妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病的发病率显著增高。二是易导致胎儿发育过于巨大,增加胎儿发生宫内窘迫的几率和分娩困难。三是孕妇腹部脂肪大量增加可致腹肌力量减弱,分娩时产程延长,易发生难产,增加剖宫产率。

  妇女怀孕后如何控制体重。一要加强孕期营养指导,做到膳食合理,限制脂肪和高糖食品摄入量,少吃零食,多吃蔬菜水果。二要加强体育锻炼,促进脂肪和能量消耗,以避免体重增加过快、过多。三要经常检测体重增加情况,将每周体重增加控制在350克以内,发现体重增长过快、过多,要及时调整。

  孕妇本身基本代谢及日常工作所需的热量,一天约1800千卡。供母亲增强造血功能,子宫扩大及乳房胀大所需的热量,一天约100千卡。供胎儿生长热量,一天约150千卡。母亲体内脂肪堆积,为每天剩余出来的热量利用。

  一般而言,一碗米饭约含热量160千卡,所以纯就热量观点而言,怀孕前期要比未怀孕前每天多吃一碗饭,而后期则多吃两碗饭就可以了。故也不必基于“一人吃,两人补”而拼命进食,使体重过重。

  

  导语:核桃富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。

  香蕉

  香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

  

  鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特别是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

  鸡蛋

  鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

  牛奶

  牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源,这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

  海带

  海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

  芝麻

  将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品,早晚各吃1次,7日为一疗程,5~6个疗程后,可收到较好的健脑效果。

  葵花籽

  丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E,使葵花籽有一定的补脑健脑作用。实践证明:喜食葵花籽的人,不仅皮肤红润、细嫩,而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

  核桃

  核桃富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但要注意,不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

  

  导语:因为老酸奶中普遍含有较多的食品添加剂,因此不适合3岁以下儿童食用。特别需要强调的是,有些老酸奶产品呈强度比较大的冻状,不能搅成液态。和果冻一样,孩子把这种酸奶冻呛入气管是很危险的。

  老酸奶是在普通酸奶的基础上,人为添加了明胶、琼脂、卡拉胶、果胶等食品增稠剂。从严格意义上说,老酸奶应当叫“酸奶冻”,没有增加酸奶的营养价值,既没有多加保健菌,也没有多加营养素。如今的老酸奶不仅原料质量和传统的老酸奶相比没有什么提高,甚至还可能降低。因为传统上做酸奶的牛奶原料必须是蛋白质含量较高的原料,抗生素含量必须低,杂菌含量必须少,才能顺利做出酸奶凝冻。而现在有了食品添加剂帮忙,即便原料蛋白质含量低,也不妨碍做成凝冻状态,原料要求反而降低了。

  因为老酸奶中普遍含有较多的食品添加剂,因此不适合3岁以下儿童食用。特别需要强调的是,有些老酸奶产品呈强度比较大的冻状,不能搅成液态。和果冻一样,孩子把这种酸奶冻呛入气管是很危险的。因此,吞咽功能没发育好的低龄幼儿吃的时候应当特别注意,大人要小心看护,避免发生危险。一般3岁以上的孩子食用不必担心。

  如何选购酸奶

  首先,要选择正规厂家。正规厂家在奶源、牧场的控制上比较可靠,生产设备、生产环境、质量监控、运输保藏等各个环节的管理也比较到位,因此,出产的酸奶品质更有保障。其次,也是非常重要的一点,要看包装上的营养成分标签和配料表。很多市民买酸奶不懂看成分表。其实,要判断其营养价值,主要是看酸奶中的蛋白质含量。一般而言,每百克酸奶中蛋白质含量越高,这种酸奶的营养价值就相对越高。按照国家规定,每百克酸奶中的蛋白质含量应大于等于2.3克。另外,配料表会列明添加剂,一般添加剂种类越少,对生产和原料的要求相应越高。最后,要尽量选择冷藏的产品。有些小型超市和小卖店把酸奶摆放在常温环境下,其实酸奶含有活的有益菌,脱离冷藏环境,有益菌的数量就会减少。所以建议尽量选择冷柜中的酸奶,脱离冷藏环境中要尽快食用。

  酸奶和酸奶饮料不是一回事

  市场上酸奶的花色品种繁多,但是你千万别把酸奶饮料当作酸奶,因为酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的,本质上属于牛奶。而酸奶饮料中只含不足1/3的酸奶,所以含的营养成分少很多——100克的酸奶中蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。也即是酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右,其本质是饮料。

  酸奶灭不了流感病毒

  近日,日本官方公布,日本全国已有175万人感染新型流感,患者以14岁以下的孩童为主,60岁以上的病患也达到11万人以上,是去年同时期的1.4倍,目前8人因病死亡,超过7200所各级学校因此停课或关闭,若干地区感染程度甚至是近10年来最严重的。与此同时,有媒体报道,日本佐贺县的小学生,饮用了学校提供的乳酸菌饮料后,流感感染率明显低于其他地方。此后,日本各地出现抢购乳酸菌饮料的情况。

  针对此种情况,国内医学专家认为,乳酸菌其实就是一种益生菌,是低聚糖饮料。对于流感的预防确实有一定的作用,但是肯定没有日本传的那么邪乎。乳酸菌可提高免疫力,调整菌群失调,但是它是由消化道进入人体的,很难对呼吸道的菌群有所影响。曾有研究显示,感染疾病患者使用抗生素效果不理想时,给患者口服乳酸菌,乳酸菌的大量繁殖,可抑制其他细菌的生长。但是这种做法不能消灭其他细菌,只能起到辅助作用。

  不过,专家们仍建议,无论感染什么病毒,多喝一点儿酸奶,可以提高自身免疫力,调整菌群失调。而预防流感的方法,仍然是以勤开窗、多通风、戴口罩等为主。孩子和老人在流感高发期,少去人多的公共场所。

  此外,专家提醒,近期我国公民最好减少到日本的出行,避免感染新型病毒。如果是从日本刚刚回国的居民,最好自行监测体温一周,有条件的可在家中休息几日再上班。一旦出现发热等流感症状,一定要及时就医。

  

  导语:孩子最喜欢暑假,但吃冷饮、生冷蔬果、吹空调等容易让孩子身体出点小状况。当孩子身体出现问题但又没严重到需上医院时,中国中医科学院西苑医院杨力教授建议,夏天为孩子常备4杯水。

  新闻背景:北京儿童医院党委书记沈颖说,医院已迎来暑期就诊高峰,近期日门诊量最高达8400多人,比平时增加两成多。北京儿童医院启动应急预案。

  杨梅泡茶缓解夏季泻

  儿童夏季腹泻大部分都跟吃有关,吃得不卫生,过于贪凉,加上孩子本身脾胃功能就不好,容易拉肚子。如孩子腹泻,除适当用止泻药外,还可给买点杨梅泡茶缓解症状。

  《本草纲目》中指出,杨梅可止渴、和五脏、涤肠胃。因为它属酸性,酸性有收敛的作用,所以杨梅可止泻。用三四颗鲜杨梅(也可用杨梅干),用热水冲泡,适当加点蜂蜜,代茶饮。杨梅、苹果加冰糖煮水喝,止泻作用更强。

  竹叶莲心水降夏火

  夏季酷暑炎热,孩子吃了热量大的食物后再吹空调,凉气把热包在身体里,使肺胃里的热不能正常释放出来,内热外感,孩子就会上火,除了舌尖发红外,还可能出现扁桃体肿大、长口疮等症状。此时可用竹叶、莲心等味苦性寒、降热消火的中药材泡水喝,如孩子怕苦,可放点冰糖,可降心火。

  生姜水擦拭应对夏季咳嗽

  当孩子从炎热环境突然进入空调房时,受凉会引起咳嗽,这属于里热外寒型咳嗽。可用生姜水擦后背。生姜性热,可祛风散寒。切三片生姜,放微波炉转30秒,放入100毫升温开水中,泡5分钟,用生姜水擦孩子后背中间,一到两分钟即可。

  黄柏煎水祛湿除痱子

  夏天孩子体内湿热,易长痱子。出痱子后,除适当给孩子吃点祛湿的红豆、薏米等外,还可用黄柏煎水擦痱子,因为黄柏性味苦寒,可清热祛湿、泻火除蒸、解毒疗疮。湿热一除,身上的痱子也好了。

  

  导语:婴儿出生后的钙摄入情况更多关系到恒牙的健康,而非乳牙。因此,补钙与否应基于宝宝个体状况,并听从保健医生的建议,不可过量,在宝宝长牙期间,维生素D的补充及晒太阳也很重要。饮食更是一个非常重要的因素,下面让我们看看哪些食物是可以帮助宝宝长牙的。

  一、半固态的食物

  比如马铃薯泥、蛋黄泥、麦片粥等等,让宝宝体验由水状饮食到糊状饮食的过度。稍有稠度的辅食,可以让宝宝意识到他的食物开始有所变化,为日后添加固态食物让宝宝锻炼用牙齿咀嚼打基础。

  二、营养价值高的食物

  肉泥、肉末、西红柿、豆腐、水蒸蛋,蔬菜等等。

  三、普通稍偏软的食物

  米饭、面条、大豆等等。

  四、门牙和后磨牙都已萌出时刻增加硬质食物

  可给其增加些芹菜、玉米、苹果等食物,使换牙顺利完成,让孩子拥有一口健康整齐的牙齿

  五、及时添加离乳食物

  比如米粉、麦糊、土豆泥、水果泥、蛋黄等糊状食物,以及磨牙饼干。这不仅能够帮助宝宝缓解出牙痛,锻炼啃咬及咀嚼能力,强壮颌面部肌肉,加速乳牙萌出,还有助于增加饱腹感,满足该阶段营养需求。

  六、强化营养素

  钙——奶、鱼、虾皮、豆制品、绿叶蔬菜等;

  磷——肉、鱼、蛋、奶、谷类;

  氟——海鱼;

  优质蛋白质——奶、肉、蛋、鱼、豆制品;

  维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2——分别来自于动物肝、红黄色果蔬、新鲜果蔬、全谷类、肝、肉、蛋等。

  

  导语:吃的对不对,直接关系到孩子的成长发育,可很多新手爸妈却摸不着头脑。和成人一样,婴幼儿也有自己的“膳食宝塔”。市妇幼保健院儿保科主任肖芳介绍,参照中国营养学会妇幼分会发布的《中国孕期、哺乳期和0-6岁儿童膳食指南》,宝宝喂养不再是难事。

  0-6个月最好纯母乳 还要补点鱼肝油

  这个阶段的“宝塔”只有一层,就是母乳。妈妈奶是0-6个月的宝宝最理想的天然食品。不过,妈妈奶也有弱点,就是维生素A和维生素D的含量较低。

  “我们在临床中发现,只吃母乳的宝宝经常会发生佝偻病。”肖芳建议,宝宝出生1-2周后,就可以补鱼肝油了,每天1颗。

  吃配方奶的宝宝,如果宝宝睡觉易惊醒、睡不安神、爱吵夜、有枕秃,说明钙吸收不好,也要吃点鱼肝油来帮助钙吸收。

  6个月是宝宝添加辅食的“关卡”

  6-12个月的膳食宝塔分为3层:最底层是母乳;中间层是配方奶粉;最上层是果泥、菜泥、粥等辅食。

  肖芳解释,1岁内的宝宝,妈妈奶仍是主食。6个月是宝宝添加辅食的关键时刻,错过这个时候,再想要他吃就难上加难了。纯母乳喂养的宝宝,从6个月开始添加;人工喂养的宝宝,4个月就可以添加辅食了。首先从果汁、菜汁开始加起,白色的、绿色的蔬菜都很好。果汁从最常见的苹果、橙子开始,1份水果原汁配上2份的水,只要宝宝不拉肚子,每隔3天加一种。

  然后加米糊。这个阶段容易缺铁性贫血,最好选择强化铁的米糊。用水或牛奶搅拌,以奶嘴可以吸出来为宜。如果宝宝没有异常,3天后就可以加蛋黄了,从1/4个开始,下周再加1/4个,1个月后可以吃整个蛋黄了。7个月可以给宝宝吃蒸鸡蛋了,先吃一半,连吃3天没问题,就可以吃一整个了。

  1-3岁食物多样化,给把小勺子他自己吃

  1岁后,膳食宝塔也多样化到5层:最底层是母乳和奶制品,断奶的宝宝要保证每天500毫升奶。由下向上的第二层是谷类食物,如米面等,每天100-150克;第三层为蔬菜水果,150-200克;第四层为蛋、鱼虾、畜禽瘦肉,每天100克;最上层是植物油,20-25克最佳。

  这时候奶和饭一样一半,每天500毫升牛奶,加上三餐饭和2-3餐点心。平时种类要尽可能多样化,吃饭要少糖、少盐,不加调味品。肖芳解释,调味品能提鲜,会让孩子的口味变得越来越重。

  这阶段最重要的是培养孩子的饮食行为。1岁多的宝宝对什么都感兴趣,这个时候可以给把勺子让他自己吃,锻炼他们的精细动作能力;最好固定时间、固定地点,固定人,用相同的餐具,有助形成条件反射。吃饭时,环境应舒适安静,不能边吃边玩,更不要追着孩子喂饭。记者刘璇 通讯员张红宇 制图张少博

  

  导语:妊娠中期,早孕反应消失,食欲增加,此时对营养的要求至关重要。在主食方面,除了大米、白面外,还要食用一定数量的小米和玉米等粗粮。

  孕中期营养特点

  妊娠中期,早孕反应消失,食欲增加,此时对营养的要求至关重要。在主食方面,除了大米、白面外,还要食用一定数量的小米和玉米等粗粮。此外,还要摄入豆制品和瘦肉、鱼、蛋等富含优质蛋白质的食物。

  孕中期食谱举例

  【小米猪肚粥】

  配方:小米50克,猪肚1只。

  做法:猪肚洗净切小块,与小米同煮为粥即可。

  特点:此粥富含蛋白质、维生素、矿物质,最宜孕妇食用。

  稿件来源:新浪网

  

  导语:现在许多准妈妈都兼任职业妇女的角色,外出就餐的机会多,因此怀孕的职业妇女,很难完全做到三餐正常饮食、营养均衡。这时若能补充身体缺乏的营养素,就能获得自己和宝宝都健康的双赢局面。除上面的原则外,以下还有六项饮食建议:

  从食物中取得所需营养

  食物中的营养素是最自然,且对身体是最没负担的。

  选择好消化、易吸收的食物

  怀孕中期,子宫会压迫腹部,容易引发便秘,最好能选择好消化、易吸收的食物。

  避免刺激性的食物及饮料

  辛辣的食物,酒、咖啡、浓茶应尽量避免。当然,也要绝对禁止吸烟。

  最好选择清淡的食物

  怕胖的准妈妈最好避免吃油炸的食物,多吃清炒或者水煮的食物,也不要刻意减肥。青菜不要煮得太久,以免流失营养素。高危妊娠孕妇,要听从营养师的饮食建议,注意控制血压、尿蛋白。

  饮食定时定量

  暴饮暴食很容易肥胖,且对身体造成负担,但也不要因为忙碌而忽略进食。

  不要刻意减肥

  怀孕前期,建议每天摄取的热量约1800~2000千卡;怀孕中后期至产后哺乳期间,建议每天摄取的热量约2300千卡。怀孕期间,体重正常的孕妇,至临产前应比原先体重增加10~13公斤,怀孕前较瘦的孕妇可增加约15公斤。

  孕妇每天需要的营养素

  a、蛋白质

  蛋白质是妊娠期需要量最大、最重要的营养成分。母体和胎儿身体生长、细胞修复等全得依靠蛋白质。除此之外,蛋白质还能提供能量。正常妇女每天约需46克蛋白质,妊娠期妇女每天需要量上升到75—100克。蛋白质在肉、鱼、奶酪、蛋、豆类中含量最高,尤其是豆类,它含有均衡的蛋白质、脂肪、维生素A、B、D、E以及铁和其他矿物质,是孕期极好的营养来源。蛋白质在谷物类如米、小麦、大麦和玉米中含量也很丰富。蛋白质应在一日三餐中分开摄入。

  b、碳水化合物

  碳水化合物分为精制的(如白糖、红糖、糖浆和葡萄糖等)和非精制的(如大米、面粉、豆类、土豆等)两种,主要为身体提供能量。精制碳水化合物能很快被吸收入血液中,但一般饮食平衡的孕妇,不需要摄入太多的精制碳水化合物。吃得太多会使血糖平衡失调。非精制碳水化合物含有一些不能消化的植物纤维,它们能够维持适当的消化功能和促进肠蠕动,足量的纤维素可以消除便秘,保证食物中的能量稳定有序地释放到身体中。妊娠期妇女,每日碳水化合物需要量为400-500克。

  c、脂肪

  脂肪包括动物性脂肪和植物性脂肪,它们对维持正常的身体功能、尤其是神经系统的功能是必不可少的。脂肪能比同样重量的其他任何食物提供更多的能量。除了动物性脂肪和植物性脂肪外,其他食物中也会含有少量的脂肪。植物性脂肪对人体有很多益处,妊娠期间应注意多吃些含植物性脂肪的食物。

  d、维生素和矿物质

  维生素和矿物质也是人体中血液、组织和所有细胞在执行正常功能中所必需的物质。维生素和矿物质与其他营养素、酶等一起,在人体每个系统乃至每个细胞中发挥作用,保证人体的一切代谢工作处于最佳状态。矿物质不能在人体内合成,只能从食物或其他补充剂中摄取。缺乏维生素和矿物质时,会影响身体对感染的抵抗力,可引起贫血、坏血病等,也会影响胎儿骨骼发育及生长。怀孕了一日三餐怎么调整

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