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孕妈妈适合吃什么米
日期:2019-09-11 20:24    编辑:构师英语网    来源:未知
导语:孕妈妈不能以精白米为主食,什么样的米适合孕妈妈呢?粳米最滋补,糙米最健康,黑米最补肾,糯米最排毒,薏米最养颜,小米最养胃。孕妈妈好好选择一下吧 粳米 优势:最滋补 日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高

  导语:孕妈妈不能以精白米为主食,什么样的米适合孕妈妈呢?粳米最滋补,糙米最健康,黑米最补肾,糯米最排毒,薏米最养颜,小米最养胃。孕妈妈好好选择一下吧

  粳米

  优势:最滋补

  日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供孕妈咪所需的营养、热量。

  用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人,对孕妈咪也有好处。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。

  禁忌和注意事项:糖尿病患者不宜多食。

  糙米

  优势:最健康

  所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米是指脱去谷壳,保留其它各部分的制品;精制大米(即通常所说的大米)是指仅保留胚乳,而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分(如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糠层)中,因此糙米的营养价值明显优于精制大米。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

  米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对患有胃病、便秘或者痔疮等消化道疾病的孕妈咪十分有益。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。

  吃糙米对于有糖尿病和肥胖的孕妈咪特别有益。糙米中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明:糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖的孕妈咪减肥。

  禁忌和注意事项:由于糙米口感较粗,质地紧密。煮起来也比较费时,专家建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。

  黑米

  优势:最补肾

  黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高孕妈咪体内血色素和血红蛋白的含量,有利于她们心血管系统的保健,还可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。

  黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是孕妈咪抗衰美容、防病强身的滋补佳品。

  禁忌和注意事项:由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱和体弱生病的孕妈咪不宜食用。

  糯米

  优势:最排毒

  糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受孕妈咪喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分,对孕妈咪有很好的滋补作用。

  研究表明:糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。而对于怀孕的准妈妈们,冬天吃糯米还可以提高她们的御寒能力。

  禁忌和注意事项:糯米不好消化,不宜食之过量,脾胃虚弱的孕妈咪尤其必须注意。

  薏米

  优势:最养颜

  薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分,准妈妈们在孕期适当进食薏米,可以利水渗湿、健脾止泻、清热解毒。

  中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对部分出现脾虚腹泻、肌肉酸重和关节疼痛等症状的孕妈咪有治疗和预防作用。

  哪怕是怀着宝宝,爱美的准妈咪们也别忘了一个重要信息:薏米的美容功效也十分显著哦。它能够使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。

  禁忌和注意事项:孕妈咪进食薏米千万不能过量,而部分大便燥结、小便多的孕妈咪,最好暂停食用。

  小米

  优势:最养胃

  小米又称梁米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分,由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。

  小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗孕妈咪脾胃虚弱、体虚、食欲不振的营养康复良品。

  禁忌和注意事项:由于小米性稍偏凉,气滞、体质偏虚寒、小便清长的孕妈咪不宜过多食用。

  

  导语:孕妈妈不能以精白米为主食,什么样的米适合孕妈妈呢?粳米最滋补,糙米最健康,黑米最补肾,糯米最排毒,薏米最养颜,小米最养胃。孕妈妈好好选择一下吧

  粳米

  优势:最滋补

  日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供孕妈咪所需的营养、热量。

  用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人,对孕妈咪也有好处。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。

  禁忌和注意事项:糖尿病患者不宜多食。

  糙米

  优势:最健康

  所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米是指脱去谷壳,保留其它各部分的制品;精制大米(即通常所说的大米)是指仅保留胚乳,而将其余部分全部脱去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的营养成分(如蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质和维生素)大部分都集中在果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚(即通常所说的糠层)中,因此糙米的营养价值明显优于精制大米。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

  米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对患有胃病、便秘或者痔疮等消化道疾病的孕妈咪十分有益。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。

  吃糙米对于有糖尿病和肥胖的孕妈咪特别有益。糙米中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明:糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖的孕妈咪减肥。

  禁忌和注意事项:由于糙米口感较粗,质地紧密。煮起来也比较费时,专家建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。

  黑米

  优势:最补肾

  黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高孕妈咪体内血色素和血红蛋白的含量,有利于她们心血管系统的保健,还可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。

  黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是孕妈咪抗衰美容、防病强身的滋补佳品。

  禁忌和注意事项:由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱和体弱生病的孕妈咪不宜食用。

  糯米

  优势:最排毒

  糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受孕妈咪喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分,对孕妈咪有很好的滋补作用。

  研究表明:糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。而对于怀孕的准妈妈们,冬天吃糯米还可以提高她们的御寒能力。

  禁忌和注意事项:糯米不好消化,不宜食之过量,脾胃虚弱的孕妈咪尤其必须注意。

  薏米

  优势:最养颜

  薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分,准妈妈们在孕期适当进食薏米,可以利水渗湿、健脾止泻、清热解毒。

  中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对部分出现脾虚腹泻、肌肉酸重和关节疼痛等症状的孕妈咪有治疗和预防作用。

  哪怕是怀着宝宝,爱美的准妈咪们也别忘了一个重要信息:薏米的美容功效也十分显著哦。它能够使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。

  禁忌和注意事项:孕妈咪进食薏米千万不能过量,而部分大便燥结、小便多的孕妈咪,最好暂停食用。

  小米

  优势:最养胃

  小米又称梁米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分,由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。

  小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗孕妈咪脾胃虚弱、体虚、食欲不振的营养康复良品。

  禁忌和注意事项:由于小米性稍偏凉,气滞、体质偏虚寒、小便清长的孕妈咪不宜过多食用。

  

  导语:宝宝生长到4-6个月时,可以逐步添加辅食了,应该遵循由少到多、由稀到稠、由淡到浓的原则,并且要母乳与辅食巧妙搭配,满足宝宝的营养需求。

  1、开始先给添稀释的牛奶(鲜奶或奶粉),上午下午各添半奶瓶即可,或者只在晚上入睡前添半奶瓶牛奶,其余时间仍用母乳喂养。如半瓶吃不下,可适当减少。

  2、6个月后也可在晚上入睡前喂小半碗稀一些的掺牛奶米粉糊,或掺半个蛋黄的米粉糊,这样可使婴儿一整个晚上不再饥饿醒来,尿也会适当减少,有助于母子休息安睡。但初喂米粉糊时,要注意观察婴儿是否有吃糊后较长时间不思母乳现象,如是,可适当减少米粉糊的喂量或稠度,不要让它影响了母乳的摄入。

  3、8个月后可在米粉糊中加少许菜汁、一个蛋黄,也可在两次喂奶的中间给喂一些苹果泥(用匙刮出即可)、西瓜汁、一小段香蕉等,尤其是当婴儿吃了牛奶后有大便干燥现象时,西瓜汁、香蕉、苹果泥、菜汁都会有软化大便的功效,也可补充新鲜维生素。

  4、10个月后可增加一次米粉糊喂养,并可在米粉糊中加入一些碎肉末、鱼肉末、胡萝卜泥等,也可适当喂小半碗面条。牛奶上午下午可各喂一奶瓶,此时的母乳营养已渐渐不足,可适当减少几次母乳喂养(如上午下午各减一次),以后随月龄的增加渐次减少母乳喂养次数,以让婴儿逐渐过渡到周岁后可完全摄食自然食物。

  

  导语:作为孕妈咪,你是不是在烹制食物的时候喜欢加点糙米、黑米和薏米呢?你知道它们的营养特点和保健功效吗?哪些情况下你不适合吃这些谷物呢?现在就让我们来告诉你吧!

  六种米

  粳米——最滋补

  日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供孕妈咪所需的营养、热量。

  用粳米煮粥以养生延年,在我国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人,对孕妈咪也有好处。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。

  糙米——最健康

  所谓糙米,就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

  米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对患有胃病、便秘或者痔疮等消化道疾病的孕妈咪十分有益。糙米较之精白米更有营养,能降低胆固醇,减少心脏病发作的几率。

  吃糙米对于有糖尿病和肥胖的孕妈咪特别有益。糙米中的淀粉物质被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中的锌、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖的孕妈咪减肥。

  黑米——最补肾

  黑米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质,营养价值高于普通稻米。它能明显提高孕妈咪体内血色素和血红蛋白的含量,有利于她们心血管系统的保健,还可促进产妇、病后体虚者的康复,所以它是一种理想的营养保健食品。

  专家指出,黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效,是孕妈咪抗衰美容、防病强身的滋补佳品。

  糯米——最排毒

  糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受孕妈咪喜爱。糯米中含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分,对孕妈咪有很好的滋补作用。

  研究表明:糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。而对于怀孕的准妈妈们,冬天吃糯米还可以提高她们的御寒能力。

  薏米——最养颜

  薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富,含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分,准妈妈们在孕期适当进食薏米,可以利水渗湿、健脾止泻、清热解毒。

  中医认为,薏米味甘、淡,性微寒、入脾、胃、肺经,对部分出现脾虚腹泻、肌肉酸重和关节疼痛等症状的孕妈咪有治疗和预防作用。

  哪怕是怀着宝宝,爱美的准妈咪们也别忘了一个重要信息:薏米的美容功效也十分显著。它能够使皮肤光滑、减少皱纹、消除色素斑点。

  小米——最养胃

  小米又称梁米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为“保健米”。

  小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗孕妈咪脾胃虚弱、体虚、食欲不振的营养康复良品。

  禁忌和注意事项

  糖尿病患者不宜多食硬米。

  由于糙米口感较粗,质地紧密。煮起来也比较费时,专家建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入压力锅,煮半小时以上。

  由于黑米不易煮烂,应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱和体弱生病的孕妈咪不宜食用。

  糯米不好消化,不宜食之过量,脾胃虚弱的孕妈咪尤其必须注意。

  孕妈咪进食薏米千万不能过量,而部分大便燥结、小便多的孕妈咪。最好暂停食用。

  小米性稍偏凉,气滞、体质偏虚寒、小便清长的孕妈咪不宜过多食用。

  

  怀孕前的饮食习惯很关键,除了能增强夫妻双方的营养外,还有可能会增强受孕几率,因此,在怀孕前养成一个好饮食习惯是相当关键的,在此,小编就告诉大家一些有关能增强受孕几率的饮食方法。

  饮食习惯增强受孕几率的方法:

  1、秘密:世界上并没有确实的证据说吃一定的食物会增加你怀孕的机会,但是,同样的,也没有确实的证据证明有刺激性的食品会通过增高血压来增加性交能力,从而加大怀孕的机会。

  2、例外:杜砺包含了很高水平的锌,它对男性的精液和罩丸激素而言是很有营养的,对女性的排卵和生殖能力也是很有帮助的。有一些研究表明,缺乏锌对男性和女性都有很大的影响,有很大的阻碍作用。如果每天坚持吃含有15%的锌食物,可以保证你的生殖系统功能的正常运行,从而增加你怀孕的机会。

  3、规则:坚持每天都吃新鲜的水果,蔬菜,全麦食品,瘦肉,和可以提供你必要机能的维他命和矿物质,可以保证你的生殖机能正常运行。

  4、准备怀孕:在你怀孕之前的三到一年之间你要开始改变你的饮食习惯,慢慢向健康的饮食习惯倾斜。

  有证据表明对于男性和女性而言,营养和生育能力是息息相关的,下面就是给想怀孕的女性在健康饮食方面的一系列的建议。

  (a)叶酸:美国的大众健康机构建议女性最好在分娩的年龄阶段坚持每天都获得0。4毫克的叶酸。而维生素B会帮助孩子减少得类似脊柱裂的一类的神经管的出生缺陷,如果你的家族历史有得过神经缺陷,那你的医生就会建议你多吃点的了。你可以从很多天然多叶的食物中获得叶酸的,就像蔬菜(比如菠菜),柑橘类食物,水果,坚果,豆类食物,全麦食品,还有有营养的素面和谷类食品,这些通常都含有800毫克的叶酸,而所有的这些都是可以补充孩子出生以前的维他命的摄入的。叶酸在水里是可以溶解的,它可以帮助你驱赶你身体内多余的物质。

  (b)钙质:据说,如果女性想要怀孕的话,一天至少要摄入1000毫克的钙物质。你可以从一些天然的物质里获得钙物质的,就像松软干酪,低脂酸奶奶酪,罐装的鲑鱼,沙丁鱼,米饭还有干酪。

  (c)维他命的供给:除了要拥有健康的饮食外呢,许多健康医疗工作者也会给你建议一些能够提供你所有营养素的物质。

  (d)不要吃的东西:人造的糖果,酒精,药物还有烟都含有对你身体有害的物质,它们对你的怀孕是有一定的影响的。

  

  准备怀孕的女性往往会有一些不良的饮食习惯,表现为:

  1.偏食挑食

  有的女性偏爱食用鸡鸭鱼肉和高档的营养保健品,或有的人只吃素菜,有的人不吃内脏(如猪肝)等,有的人不喝牛奶、不吃鸡蛋,造成营养单一。

  2.无节制的进食

  一些女性不控制饮食量,孕前肥胖,孕期体重增加高达40多千克,造成有的孕妇肥胖、胎儿巨大,有的孕妇肥胖,胎儿却很小。

  3.食品过精、过细

  孕前和孕产期女性是家庭的重点保护对象,一般都吃精白米、面,不吃粗粮,造成维生素B1严重缺乏和不足。

  4.常喝含咖啡因的饮料

  如咖啡、可可、茶叶、巧克力和可乐型饮料等。女性大量饮用后,均会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状,无益于女性健康。

  5.大量食用辛辣食物

  辣椒、胡椒、花椒等调味品刺激性较大,多食可引起便秘。若计划怀孕或已经怀孕的孕妇大量食用这类食品,会出现消化功能障碍。

  6.吃过甜、过咸或过于油腻的食物

  糖代谢过程中会大量消耗钙,吃过甜食物会导致孕前和孕期缺钙,且易体重增加。吃过咸食物容易引起孕期浮肿。但也不能一点盐都不吃。油腻食品容易引起血脂增高,体重增加。

  7.多食味精

  味精的成分是谷氨酸钠,进食过量可影响锌的吸收。

  8.吸烟饮酒

  烟里的尼古丁对受精卵、胎儿、新生儿的发育都有一定损害,酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。

  9.摄入过多植物脂肪

  如豆油、菜油等,造成单一性的植物脂肪过高,对胎儿脑部发育不利,也影响母体健康。应适当摄入一定量的动物脂肪,如猪油、肥肉等。

  从孕前就培养健康的饮食习惯和生活方式,会帮助您得到一个健康、聪明、可爱的宝宝。

  

  1、鱼类的营养非常全面

  鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素,这些都是胎儿发育的必要物质。

  另外,鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用,它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外,还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。

  2、吃鱼能使孕妇心情好

  鱼体内有一种特殊脂肪酸,与人体大脑中的“开心激素”有关,常吃鱼可维持“开心激素”的浓度处于正常状态,使孕妇获得一份好心情,有助于优生。

  3、孕妇多吃鱼宝宝视力好

  女性怀孕时应多吃油质鱼类,如沙丁鱼和鲭鱼,她们的孩子就有可能比较快达到成年人程度的视觉深度。这是由于,油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素,被称为omega-3脂肪酸。

  而omega-3脂肪酸含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系,能帮助胎儿视力健全发展。第7~9个月到出生前后的胎儿如果严重缺乏HDA,会出现视神经炎、视力模糊,甚至失明。

  4、多吃鱼有助于预防早产

  早产的原因有很多,除了可避免的因素,尽量预防之外,科学家证实,多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿,还能让新生儿更健康强壮。

  研究者认为,鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期,防止早产,从而增加婴儿的体重。科学家对8000名妇女孕期的饮食习惯进行了研究,结果发现,经常吃鱼的妇女发生早产几率较小。统计数字表明,从不吃鱼的孕妇早产率为7.1%,而每周至少吃一次鱼的孕妇,早产率只是1.9%。

  5、妈咪吃鱼可减少抑郁

  有关统计数据表明,孕妇重症产后抑郁症发病率大约10%,而初产妇则更高可达13-15%。一项新研究表明,孕妈咪吃鱼可以降低产前或产后忧郁。这是因为她们可以获得一种叫做Ω-3脂肪酸的营养物。孕妇在妊娠末三个月从海鱼中摄取的Ω-3脂肪酸越多,她们孕期及产后发生抑郁的危险就越小。

  尽管鱼类营养丰富,可是有些种类的鱼体内却含有汞,这种物质可经胎盘进入胎儿体内,不仅会影响其生长发育,导致生长发育迟缓,甚至会对大脑发育造成损害。因此,吃鱼也不是越多越好。

  

  导语:怀孕后,准妈妈成了全家的“重点保护对象”,饮食方面更是备受关注,这样的后果就有可能会患上妊娠糖尿病,危害到母婴健康,必须提高警惕。

  孕期的饮食同样也需要控制,怀着宝宝也不是吃得越多越好。

  我第一次在门诊见到这个准妈妈,当时她怀孕24周了,是从别的医院转过来的。她长得很清秀,身材并不臃肿。她之所以转院是因为最近一段时间,她都感觉很疲劳,没劲,晚上睡不好。一个星期内体重就没长,反而降了。

  吃出来的糖尿病

  这个准妈妈很困惑,因为她每天吃的并不少,“我吃得很多,每顿饭都要吃两碗饭,每天还吃1~2斤橘子。营养一点都不少,怎么会瘦了呢?”

  听了她的描述,我马上判断出:她的饮食量超标了。是否还有其他的症状呢?于是我继续询问:“你经常会感到渴吗?”

  “对,我老是在喝水,每天能喝掉两暖壶水。可还是觉得很渴,而且尿也很多,老是频繁地上厕所。”

  这些症状都与妊娠期糖尿病的症状很相似。为了证实我的判断,我就让她测了餐后两小时血糖,数值很高,得出的结论是这位准妈妈患上了典型的妊娠期糖尿病,之所以会得糖尿病,和她过量的饮食,无节制地吃水果关系很大。

  并不是吃的越多就越好

  在和这位准妈妈谈话的过程中,我发现她有一个错误认识,那就是觉得怀孕后,是两个人在吃饭,一定要多吃一些,这样营养才能跟得上。而且水果也要多吃,这样生出来的宝宝会又白又胖。她的这种错误认识,很多人都有。

  孕期需要的能量确实比平时高,但也并不是可以毫不顾及地吃。如果无节制地进食,会对胰岛素分泌造成很大压力,发生代谢紊乱。一旦胰岛素分泌发生异常,体内血糖得不到相应的调节,就会出现妊娠期糖尿病。如果不能及时发现,得不到很好地控制,会导致巨大儿、小样儿,甚至胎儿畸形等非常严重的后果。

  控制饮食、监测血糖,顺利度过孕期

  如果真的得了妊娠期糖尿病,也不要过于紧张。情况不是很严重,可以依靠控制饮食的方法改善病情。饮食的量需要根据体重的量,由营养师配餐,按所需热量的综合,合理分配蛋白质、脂肪还有碳水化合物的比例。

  如果病情比较严重,除了控制饮食以外,还要根据医生的诊断,按照饮食量注射胰岛素。另外,在家里使用快速血糖仪监测血糖,数胎动也是必不可少的。饮食方面总的热量不变,相应地减少摄入碳水化合物少的比例,蛋白质相应增加。

  得了妊娠期糖尿病的准妈妈在使用胰岛素方面一定要经过医生的诊断和指导,千万不能任意口服降糖药。

  得了糖尿病真的不能吃糖吗?

  有一种错误认识:糖尿病病人不能吃糖,也不能吃碳水化合物。这是不对的,合理科学的饮食应该包括碳水化合物,但量不能太高,每餐合理分配,一顿少吃一些,把三餐变五餐,这样可以使血糖浓度不致一下子过高。

  准妈妈如果吃土豆、红薯等碳水化合物较高的食物,就要相应地减少当天主食的摄取量。

  准妈妈如果吃一些含糖量比较高的水果,比如香蕉、葡萄、西瓜、枣等,也要相应地减少饭量,控制一下总热量的摄入。

  

  我们知道,体内伏有热邪加之外感风寒,很容易引发感冒,外寒只是感冒产生的诱因,“内火”是人体发生感冒的基础,这就是俗语说的“内火盛,感冒生”的道理。而春节里引发人体“内火”的主要“火源”就是人们爱吃的各种各样的零食。您可不能小看了这些花生、瓜子之类的小东西,它们热量很高,吃多了也引起上火。再加上春天忽冷忽热,难免会受冷着凉,您说,这样您怎么会不得感冒呢?看来,零食虽然味美,也不能毫无节制地食用啊!

  什么样的零食容易让人上火呢?干品主要是花生、瓜子、牛肉干等,鲜品主要是荔枝、桂圆、石榴等。另外,糖果及油腻的食物也会导致内火旺盛。这些零食都要少吃。春节期间即便您没患感冒,也可以服用一些内清火毒的药物来预防感冒,以确保您能安心地过一个与感冒绝缘的春节。

  

  生男生女,虽然是由准爸爸的染色体决定的,但孕妈的体质也是影响生男生女的一大关键,而决定孕妈的体质的因素,正是孕妈的饮食习惯。下面,为大家揭秘何种饮食习惯更易让您生个男宝宝吧。

  错误的食疗偏方要辨清

  1、吃男婴脐带可生男孩。

  错误!目前,在北方地区广为流传的一种说法,孕妈吃下男婴脐带后就可以生男孩。而吃男婴脐带生男孩到底有没有科学依据?产科专家们对此言论给予了否定,男婴脐带不可能有变性功能,煮熟之后吃下去对于孕妈是否产男婴毫无帮助。

  2、多吃蛤蚧可生男孩。

  错误!如今,南方多地则信奉吃蛤蚧可生男孩,尤其是蛤蚧的尾部,含有较高的雄性激素,对女性性腺轴有一定的刺激和调整作用,可能会使女性排卵增多,但还有许多如身体酸碱度、精子的活力、双方的年龄、压力、生活环境等因素影响,因此,吃蛤蚧助阳生男孩的做法,科学道理不够充分,还会出现一些负面结果。

  多吃高热量食物易生男孩

  英国由牛津大学和埃克塞特大学的科学家发现,婴儿性别与其母亲在怀孕之前的饮食习惯可能存在一定关联。在怀孕前日常摄取含热量较高食品的孕妈中,56%的人后来生了男孩,而摄取含热量较低食品的孕妇生男孩的比例只有45%;

  怀孕前每天早餐吃谷物的孕妈中,59%的人后来生了男孩,而很少吃或不吃早餐的孕妇生男孩的比例只有43%。同理,女性怀孕前多吃香蕉和含钾、钙、维生素C等较多的食品,生男孩的机会也较大。

  科学家在解释这一新发现时推测说,特定的饮食习惯可能造成孕妇体内葡萄糖水平较高,这也许会更有利于携带Y染色体的精子存活。

  碱性食物提高Y精子受精率

  大家都知道,人的身体本来就是属于偏酸性的,而食物也是分酸碱类的,有些食物的属性是酸性的,而有些则是碱性的。倘若一对夫妇想要孕育一个男宝宝,那么为了增加生出男孩的机率,女性就应该要多吃一些碱性食物以综合人体的酸碱度,使得人体呈现碱性的状态,增加Y精子顺利与卵子受精、结合的机会。

  一般来说,碱性食物包括有新鲜的蔬菜、牛奶、柳丁、香蕉、海带等。而人们每天吃的米、面、杂粮、肉、鱼、禽、蛋等,在身体内多呈酸性反应,只有野菜经过消化分解后在身体内呈碱性反应。因此,女性间隔地吃些野菜可以中和体内的酸性,以维持身体弱碱性的体内环境。这对于孕妈养胎十分重要。

  爱吃咸比爱吃甜更易生儿子

  大部分孕妈只听过“酸儿辣女”,却不知道还有一个说法,“咸男甜女”。南非科学家认为,吃红肉和咸食快餐会生男孩,而吃巧克力则有助于生女孩。

  该项研究者表示,孩子性别是由精子中包含的一条染色体决定的,X染色体为女孩,Y染色体为男孩,男性饮食会改变携带X或Y染色体的比率。另外,饮食还会影响子宫环境,从而使之更适合携带X染色体的精子或携带Y染色体的精子。

  对很多女性来说,吃巧克力可以调节情绪,可以产生快感,对胎儿生长发育以及胎儿的中枢神经系统的功能都会有良好的影响。但是巧克力也不能吃太多了,因为含的脂类比较高,吃多了以后,可能会影响其他营养物质的摄入。另外,吃太多的甜食会引起机体代谢增加,使耗能增加,反而使胎儿得不到相应的营养。

  

  如果孕妇每天吃两根油条,就等于吃了3克明矾,这样天天积蓄起来,其摄入的铝相当惊人了。 在美国长岛地区,长期流行着一种震颤麻痹性神经系统疾病,后经过科学家试验,发现当地土壤中含铝的成分高得惊人。又有人用含铝高的饲料喂养动物或直接把铝注入猫的脑内,结果这些动物都变成了痴呆。也有科学家解剖了一些因痴呆而死亡的病人,同样发现其大脑中含有高浓度的铝元素,最高者可达正常人的30倍以上。由此判断铝的超量对人的大脑是极为不利的。

  在油条的制作时,须加入一定量明矾,而明矾正是一种含铝的无机物。炸油条时,每500克面粉就要用15克明矾,也就是说,如果孕妇每天吃两根油条,就等于吃了3克明矾,这样天天积蓄起来,其摄入的铝相当惊人了。这些明矾中含的铝通过胎盘,侵入胎儿的大脑,会使其形成大脑障碍,增加痴呆儿的机率。

  

  巧克力是一种高热量食品,但其中蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。

  在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感,因而影响食欲,但饭后很快又感到肚子饿,这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱,影响儿童的身体健康。

  巧克力含脂肪多,不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素,因而影响胃肠道的消化吸收功能。

  再者,巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,会使儿童不易入睡和哭闹不安。

  此外,多吃巧克力还会发生蛀牙,并使肠道气体增多而导致腹痛。

  因此,3岁以下儿小不宜吃巧克力,稍大一点的孩子吃巧克力要适量。

  另外,牛奶与巧克力不宜同食。有的家长为给孩子增加营养,常常在牛奶中放些溶化的巧克力或吃奶后再给孩子巧克力吃,这是不科学的,因为牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合以后,可形成草酸钙,草酸钙不溶于水,如果长期食用,容易使孩子的头发干燥而没有光泽,还经济腹泻,并出现缺钙和发育缓慢的现象。

  

  与其每天面对清淡无味的菜肴,孕妈咪不如这就掌握好添加调味料的原则。这样既不用担心调味品吃得过多影响胎宝发育,还可以美美的享用一餐哦!那么孕妈咪到底应该怎样添加调味料呢?就让《孕妈妈这样吃最安全》来告诉您吧。

  孕妇吃什么好

  橄榄油最适合孕妈妈?

  橄榄油含有80%以上的不饱和脂肪酸,其中70%为单不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸能降低血液中的坏胆固醇(LDL),但不会降低好胆固醇(HDL),耐热耐高温,可用来做煎炒炖炸,因为这样的特性,橄榄油被誉为最好的油脂,在西方更是被称为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”。

  橄榄油的这些特点让它备受追捧,市场上的橄榄油种类繁多、鱼龙混杂,要怎么选择呢?

  橄榄油的品种

  食用橄榄油分为3个基本等级,每一等级又有好几种类型。第一等级的是特级初榨橄榄油(或特级原生橄榄油 - Extra Virgin Olive Oil),包括“超级初榨橄榄油”和“特级初榨橄榄油”两类;第二等级的是初榨橄榄油(或原生橄榄油 - Virgin Olive Oil),分为优级、良好和普通三种类型;第三等级的是原来被称为“纯正橄榄油”和“精炼橄榄油”的油橄榄果渣油(Olive Pomace Oil)。

  这些等级的差别主要在于油的酸性,一般来说,特级初榨橄榄油是世界橄榄油中的最高级别的橄榄油,是橄榄第一次压榨时制取的,酸度小于0.8%,超级初榨橄榄油酸度更是低于0.225%,这种油有水果的味道,颜色可能是暗黄色到鲜绿色。最适合直接食用,用来做沙拉、面包的蘸料或者调味品都是非常不错的。优级初榨橄榄油是第二次压榨所得,酸度小于2%,也可直接饮用。

  特级初榨橄榄油和初榨橄榄油在压榨过程中去除了约90%的橄榄汁。在这两种橄榄油的生产过程中不允许使用化学物质和高温,而且在压榨过程结束后不能再加工或精炼,不允许加入任何精炼橄榄油。

  经过前两次提炼后,剩下的果渣部分会被生产厂商通过化学溶剂浸出法溶解再提炼,这样得到的橄榄油颜色较为浑浊,口味较淡,价格便宜,酸度在3.3%以下,只适合用于烹饪,不适合直接食用。

  目前,在国内销售的橄榄油除了以上这三种,还有纯橄榄油和精炼橄榄油,这类油是精炼油混合特级初榨橄榄油而成油酸度不超过1.5克/100克。在国外这类油基本不存在,国内的一些商家为了迎合消费者心理,往往用大豆油、葵花籽油等精炼油混合橄榄油勾兑而成,这样的油里含有的橄榄油很少或有的根本不含橄榄油。买这样的油还不如选择国产的茶籽油。

  相比于橄榄油,国产茶籽油更廉价一些,它的营养价值、食疗功能并不逊色于橄榄油。茶籽油和橄榄油一样,耐热性比较好,适合用来日常炒菜,也可以作为拌凉菜的色拉油。买的适合也要优先选择压榨生产的产品,安全性更高,质量也更好。

  好的橄榄油如何选

  橄榄油的性状与制油工艺密切相关,优质橄榄油采用冷榨法制取,并且需要从低压到高压分道进行。低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色,油体透亮,有果香味,不同的树种有不同的果味,口感爽滑,有淡淡的苦味及辛辣味。

  橄榄油的必需脂肪含量并不是特别高,但是大部分橄榄油是冷榨的和没有经过精制的。因此,它比一般在超市中买到的精致的菜子油和葵花籽油要好。因为橄榄油的这些特性,市面上有很多种橄榄油品种,怎样才能选到最好最安全的橄榄油呢?

  1、看品名和分类

  国际承认的橄榄油主要分为特级原生橄榄油、原生橄榄油、果渣油三大类,国际橄榄油理事会标准规定,果渣油在任何情况下都不能称作“橄榄油”。

  2、看质检报告

  质检报告主要要看酸值,过氧化值和紫外线吸光度等。

  酸度用来测定每一百克油脂中自由脂肪酸所占的比例的指标,橄榄油的品质,从天然酸度的角度来说,当然是越低越好。特级原生橄榄油的油酸含量低于0.8,原生橄榄油低于2.0。因此,特级原生橄榄油和原生橄榄油的酸度是天然酸度,而精炼橄榄油的酸度是人工干预酸度。

  过氧化值指油脂中的过氧化物总含量。特级原生和原生的橄榄油的酸度按照国际和国内标准都应小于20(meq O2/kg,国际),或10(m mol/kg,国内),如果质检报告上的过氧化值过低,该产品不属于特级原生橄榄油,或原生橄榄油。

  紫外线吸光度,是指油脂在不同波长的紫外线照射下的光谱数值。它通常能表明橄榄油的级别和保鲜能力。

  3、看加工工艺

  橄榄油的加工方法主要有冷榨法和精炼法。冷榨法是将油橄榄果通过物理机械直接压榨出,通过这种方法提取的橄榄油,天然纯正,营养没有受到任何破坏。精练法实际上就是化学浸出法,大多是把已经提炼过的果渣进行提炼得到的油脂。

  4、看产地

  产地对于价格和质量的影响很大。目前,橄榄油主产国中西班牙的产量占世界总量的三分之一,意大利四分之一,希腊五分之一,其它产油国包括土耳其,叙利亚,葡萄牙,法国,埃及等。根据统计,希腊的特级原生橄榄油的比例占该国橄榄油产量的75%,意大利50%,而西班牙仅30%。品质好次的原因在于树种,及气候,纬度等地理条件。

  5、看瓶装地

  目前,中国市场销售的绝大多数橄榄油依赖进口。进口的橄榄油主要有原装和分装两种。原装即为该瓶橄榄油是在出口国的生产厂罐装完成的,国外大型的专业橄榄油生产厂商通常有储存千吨以上橄榄油的低温罐,且从采收到压榨和瓶装运输等全过程经过食品行业HACCP危险分析与关键点控制认证及ISO9001质量管理认证,因此,原装的橄榄油安全的概率是很高的。

  6、看包装

  橄榄油的包装五花八门,目前见过的包装种类主要有透明玻璃瓶,深色玻璃瓶,透明塑料捅,透明塑料瓶,纸盒,金属TIN装等。橄榄油中有很高的抗氧化成份,它在阴凉避光处能保存24个月的时间,这是其它任何油类及天然果汁无法比拟的。但是橄榄油对光敏感,光照如果持续或强烈,橄榄油易被氧化,因此,建议购买深色玻璃瓶包装,或不易透光的器皿包装,这样,保存的时间会较长,且橄榄油中的营养不易被破坏。另外,除小包装外,橄榄油的国际标准包装为:250毫升,500毫升,750毫升,1升,3升,5升等。要注意市场上有一些缺斤少两的包装。

  7、看证书

  中国合法进口的橄榄油应该有一系列的出口国官方证书,品质证明文件和中国官方证书和品质证明文件等,其中包括进口食品标签审核证书,出口国官方检验报告,出口国实验室报告,卫生证书,品质证书,中国实验室检验报告,卫生证书等。另外,国外厂商的质量认证也很重要,经销商应该索要系列证书,如果有条件,消费者可以上网查阅。国内有部分橄榄油总代理商销售的橄榄油没有这些证书,或者证书不全,更为严重的是,有个别的总经销商从T国进口,却打着G国的牌子。经销商和消费者需要仔细辨别。

  8、品尝

  橄榄油的品质好次,一方面是内在的一些理化指标,另外一方面需要通过感官进行测定。如果有条件,消费者最好能亲自品尝,以判定该产品的基该品质。

  酱油会让胎宝宝皮肤变黑吗?

  民间一直流传有吃了酱油宝宝皮肤会变黑的说法,因此,很多孕妈妈不敢吃酱油。酱油真的能把宝宝的皮肤染黑吗?

  酱油会让宝宝皮肤变黑吗?

  我们先来看看看看酱油是怎么做成的吧。酱油通常有原色酱油和加色酱油两种。原色酱油是将原料经加工发酵制成的,酱油本身就具有自然色素。加色酱油是在酱油制好后,另取饴糖加热,熬制成黑褐色的焦糖,以此来调配酱油色泽的深浅。无论哪种方法制作的酱油,其色素均不会被吸收入血,更不可能通过胎盘进入胎儿体内,当然也就不会使胎儿皮肤变黑。

  酱油不但不会让宝宝皮肤变黑,还有一定的营养成分。酱油的原料是大豆、面粉和盐,经过发酵,提高了B族维生素含量,还产生了大量的氨基酸,在提供咸味的同时,也能给人体提供氨基酸、钾、镁、钙、维生素B1、B2和叶酸等营养成分。所以,孕妈妈适当的用酱油调味既能增加菜肴的色泽,又能调剂口感。

  而且从中医学观点来看,酱油性味寒咸,有除热、解毒之功效。因此,孕妇不必忌酱油。但从卫生指标等因素来看,孕妇还是以吃原色、纯酿造酱油为好。

  如何选择酱油

  现在酱油的品种有十几种,生抽、老抽、蘑菇酱油、黄豆酱油……不同用途、不同等级、不同工艺,看得人眼花缭乱,不知如何挑选。

  孕妈妈最好吃原色的酿造酱油。要知道是不是原色的酿造酱油,方法很简单,仔细看标签就够了。国家规定,酿造产品必须注明。只要标签上有“传统工艺”、“酿造产品”、“精心酿造”、“纯酿造”等字样都是酿造酱油。如果标签上有“6个月酿造酱油”等字样,说明发酵时间更长,风味自然更为浓郁。

  如果看遍标签也没有看见这些字样,那不用说,肯定不是纯酿造产品,大多是加色酱油,这意味着其中采用了化学水解工艺,或者干脆就是勾兑出来的。这样的酱油制作时间短、成本低,但是品质差、营养价值低,而且可能含有微量的毒性物质“氯丙醇”。孕妈妈挑选时一定要看清楚了。最好买标注“精选”、“优质”的特级、一级产品,口感和风味更为浓郁。

  生抽、老抽哪个好?

  现在的酱油分的很细致,除了最基本的生抽、老抽之外,还有草菇酱油、蒸鱼豉油、红烧汁、凉拌汁等。孕妈妈按烹调需求购买不同的产品。

  一般来说,生抽颜色略轻,质地较澄清,上色力轻,产品中通常会少加或不加焦糖色素。适合炒菜或蘸食;老抽颜色重,质地浓厚,上色力强,一般加入了较多的焦糖色素;适合做炖菜或红烧。其他的酱油则要根据自己的需要购买,孕妈妈要多吃鱼,把鱼清蒸后淋上蒸鱼豉油,比一般的酱油,鱼肉更鲜美。凉拌菜肴可以直接浇上凉拌汁,加过醋糖调味后的凉拌汁比自己调制的味道更鲜美。不过使用时一定要记得,用了它们之后,就无须再加味精和鸡精了。

  孕妈妈在考虑选择什么样的酱油时,也可以注意一下标签中的氨基酸态氮含量。氨基酸态氮是酱油的鲜味指标,一般来说,氨基酸态氮指数越高,越鲜美。比如,同样两个产品,一个氨基酸态氮含量0.6%,另一个0.8%,那么肯定后者更鲜美。不过也要仔细看看食品标签上的配料表和氨基酸态氮含量,如果加了“谷氨酸钠”(味精)之后氨基酸态氮含量还在0.6%以下,说明发酵产生的氨基酸态氮很少,产品不太上档次。

  

  

  一忌硬、粗、生。

  婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善,消化能力较弱,不能充分消化吸收营养,因此,供给的辅食或饮食应软、细、熟,如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥,瘦肉切成肉末等。

  二忌咀嚼喂养。

  有些家长喂养婴儿时,习惯于先将食物放在自己嘴里咀嚼,再吐在小勺里或口对口喂养,这样做的目的是怕孩子嚼不烂,想帮帮忙。其实,这样做反而不利于婴幼儿消化机能的成熟。

  如果能根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物,烹调时做到细、软、烂,婴儿虽然没有牙齿或牙齿未长齐,咀嚼能力差,仍是能够消化的。咀嚼喂养是一种不卫生的习惯,它会将大人口中的致病微生物如细菌、病毒等传染给孩子,而孩子抵抗能力差,很容易因此而引起疾病。

  三忌饮食单调。

  婴幼儿对单调食物容易发生厌倦。为了增进婴幼儿的食欲和避免偏食,保持充分合理的营养,在可能口瘀情况下,应使食物品种丰富多样,色、香、味俱全,主食粗细交替,辅食荤素搭配,每天加1-2次点心。这样,既可以增进孩子的食欲,又可达到平衡膳食的目的。

  四忌盲目食用强化食品。

  当前,市场上供应的婴幼儿食品中,经过强化的食品很多。倘若目地选购各种各样的强化食品给婴幼儿食用,就有发生中毒的危险。家长应仔细阅读食品外包装上所标明的营养素含量。

  五忌强填硬塞。

  婴幼儿在正常情况下知道饥饱,当孩子不愿吃时,不要强填硬塞。中国有句俗话,抚养孩子要“三分饥饿,三分寒”,孩子才能生长得更好。家长应多尊重孩子的意愿,食量由他们自己定,不要强迫孩子进食,否则,孩子听腻了就会产生逆反心理,过于强求还容易使孩子产生消化不良。

  

  妇女在怀孕前、孕期及产后均需要摄取足够的食物,以获得足够的营养素。来维持其身体的需要,同时为孩子提供足够的营养。当母亲的膳食不能够提供充足的营养素满足胎儿或婴儿需要时,胎儿或婴儿将利用母亲自身的营养贮备,这将会增加母亲患病的危险性,也影响胎儿或婴儿的生长。因此,怀孕和哺乳期的妇女,充分认识到摄取额外的食物满足她们和正在生长发育孩子的需要是非常重要的。

  一、我国孕妇的营养状况

  关于孕妇的营养状况,尚缺乏全国的资料。现已证实,某些微量元素缺乏或过多时,均能影响胚胎的正常发育,甚至引起先天畸形和其他出生缺陷。妇女怀孕后,由于胎儿生长发育和孕妇自身准备的需要,必须从膳食中得到足够的营养物质。孕妇营养的好坏,不仅直接影响胎儿的生长发育,而且对婴儿的生长及脑细胞的发育以及婴儿的智力发育也至关重要。当孕妇膳食中营养素的供给不足时,胎儿就要吸收母体中的钙、铁、蛋白质等营养素,致使孕妇容易发生营养缺乏病,例如常见的营养性贫血、骨软化症等。孕妇营养不良容易引起流产、早产、死产、胎儿畸形等,并会使胎儿发育不良,体重偏低,出生后也容易得病,病死率高。

  (一)营养性缺铁性贫血

  孕妇发生贫血十分普遍,主要为缺铁性贫血,其次为叶酸及维生素B12缺乏所致的巨幼红细胞贫血。目前,营养性缺铁性贫血是世界上最常见的营养缺乏病之一,孕妇尤为多见,估计世界上约半数孕妇的血红蛋白水平低于正常值。世界卫生组织报告孕妇贫血患病率平均为51%,我国孕妇缺铁性贫血患病率各地报道不一,通常为35%左右。

  在我国,孕妇在孕前和孕期很少或不摄入动物内脏及动物血(富含人体容易吸收的血红素铁),结果使孕妇体内贮存不足。不少资料证明我国城乡妇女孕期贫血患病率较高,城市在20%以上,农村可达40%以上或更多,平均超过30%。患贫血孕妇的死胎率以及低出生儿发生率明显增高。孕妇铁营养状况对胎儿体内铁贮存有明显影响,孕妇铁缺乏可使胎儿体内铁贮存量明显减少,婴儿易患营养性缺铁性贫血。世界卫生组织和世界开发计划署都将缺铁性贫血列为全球性防治的重点。我国2000年卫生战略目标也将孕妇缺铁性贫血的防治列为重点项目。

  (二)骨质软化症和钙缺乏

  在日照较少的北方地区,骨质软化症主要由于维生素D缺乏引起血钙浓度降低。为了满足胎儿生长的需要不得不动用母体骨钙,致使母体骨质钙不足,常常出现腰疼,甚至脊柱和骨盆变形,结果可造成难产。

  由于我国传统膳食中缺少奶类及其制品,膳食钙的摄入量与推荐供给量相差甚远,孕妇缺钙问题十分突出。据1992年全国营养调查,钙是我国居民膳食中缺乏最明显的营养素,孕妇的钙缺乏就更普遍,大多数孕妇本身伴有腰腿疼痛、小腿抽筋等症状;这些都提示中晚期孕妇的钙摄入量明显不足,其中孕晚期缺钙比孕早期和中期更为严重。众多研究结果证实,孕期,特别是孕晚期钙摄人量的不足对妇女钙的营养状况以及骨骼健康的影响可能是长期的。

  我国营养学会推荐膳食钙供给量,晚期孕妇为每日1500毫克。但是,近年来,各地有关孕妇营养调查结果均表明,孕早期和中期的妇女每日膳食钙的摄人量在400--750毫克,接近我国推荐。膳食供给量的50%左右,到孕晚期则更低。孕妇缺钙的原因主要是与奶类及其制品的摄人量过低有关。

  (三)维生素A不足

  在发展中国家,孕妇维生素A缺乏是一个主要的公共卫生问题,因为妊娠的生理改变会增加孕妇的维生素A需要量。许多研究结果证明,孕妇的维生素A营养状况低下与早产、宫内发育迟缓以及低出生体重有关。根据1992年第二次全国营养调查的结果,全国人均视黄醇当量的摄入量为476微克,占推荐供给量的61.7%,孕妇的摄入量就低得更多。

  (四)锌缺乏

  我国孕妇的锌营养状态较差,孕期缺锌可引起孕妇味觉障碍。孕妇锌缺乏不仅影响本身的免疫功能,还会影响胎儿的生长发育、智力发育和增加新生儿死亡率。据报道,北京市孕妇的早、中、晚孕妇锌缺乏的发生率分别为6.5%、20.2%和25.7%,并且新生儿的出生体重与母亲的锌营养状况有明显的关系。在锌缺乏的地区,孕妇缺锌还会导致胎儿先天性中枢神经系统畸形,主要表现为无脑畸形、脊柱裂等。

  (五)碘缺乏

  碘缺乏症,特别对孕妇,是一个重要的区域性问题,在我国以及全世界都是突出的问题。在某些严重缺碘的地区,孕妇摄入的则不能满足胎儿发育的需要,可致胎儿甲状腺功能低下,对胎儿的大脑发育造成严重损伤,引起以严重智力发育迟缓为标志的克汀病,即使出生以后纠正了碘缺乏,这种损伤常常是不可逆转的。主要临床表现为呆(傻)、小(矮)、聋、哑、瘫。我国生活在缺碘地区的人口有4.2亿,约占世界同类地区人口的40%。

  我国自1993年以后,在全国逐步推广和实施全民食盐加碘,建立了有效的碘盐生产、运输、销售系统,依靠碘盐补充缺乏的碘。孕妇要常吃海产品。在不能经常吃到海产品的内陆山区,坚持吃加碘食盐,也可达到纠正碘缺乏的目的。近年来,我国普及了加碘食盐,可长期稳定供给人体生理需要的碘量,不再需要额外补充碘。

  (六)叶酸和神经管畸形

  神经管畸形是最常见的一组新生儿先天畸形,最多见的是无脑儿及脊柱裂,是我国死胎死产、婴儿死亡的主要原因之一,也是致残的重要原因之一。通过国内外对神经管畸形初发和再发的研究,得出的共同结论是,妇女怀孕早期体内叶酸缺乏可能是神经管畸形发生的主要原因,如果妇女能在怀孕前和怀孕早期及时增补叶酸,就可有效地预防大部分神经管畸形的发生。

  根据国际出生缺陷监测情报交换所统计的数字,世界20多个国家近20年左右的神经管畸形发生率(不包括中国)波动在0.3‰—2.1‰,世界上每年大约有30万--40万神经管畸形病例发生。根据我国1987--1991年全国出生缺陷监测结果,我国的神经管畸形率波动在2.3‰—2.8‰,据此估算我国每年发生的神经管畸形病例至少为8万—10万,并且具有北方高于南方,农村高于城市,夏秋季高于冬春季三大特点。

  因此,妇女在孕前和怀孕期间,为了保证孩子能健康成长,要采取积极有效措施,注意平衡膳食和合理营养,保证膳食中的营养素摄入量达到推荐膳食供给量。科学实践证明,母亲营养状况的改善确实可以改善婴儿的健康。

  二、孕期膳食安排建议

  孕妇的合理营养应遵循、选择较广的食谱,要做到精细搭配、荤素并用,蔬菜水果兼有,才能起到全面合理营养的作用。

  (一)孕期的营养应丰富充足

  孕期食物的质和数量都要增加,以保证孕妇的需要和胎儿生长发育的需要。要避免偏食,要比平时摄入量更多的营养平衡食物。热能的摄入量要比妊娠前期增加约8%,妊娠后期要增加约20%。但是,也要避免暴饮暴食,因为营养摄入过多会使孕妇肥胖,胎儿过大,也容易造成难产,并且可能成为妊娠中毒症、难产的原因,并且与将来中、老年期的肥胖有关。众所周知,肥胖被认为是高血压、糖尿病,心脏病等多种多样成人病的病因。

  (二)注意平衡膳食

  系指每种营养素的供给,既不能过少,也不能过多,而且要多样化,各种营养素之间要有适宜比例,不能偏食,因为偏食不能保持营养物质的供给平衡,容易造成营养不良。积极预防贫血,要摄入充分的富含铁的食物,如瘦肉、鱼类、蔬菜(菠菜等)、肝脏、大豆制品等。这不仅对母亲的贫血有预防作用,而且也可以防止贫血对胎儿的不利影响。

  (三)要多摄入富含维生素类的食物

  维生素是调节母亲的状态和胎儿生长发育不可缺少的营养素。要经常多食用新鲜蔬菜、水果、海藻类。这些食品还有调节及通便等作用。妊娠时如发生便秘,会压迫子宫,并且由于体内激素的关系使肠蠕动减慢。在这种情况下,预防的对策是多摄入富含纤维的食物,多饮用牛奶和乳酸饮料。

  (四)妊娠各期的膳食应有所不同

  妊娠头3个月,胎儿生长慢,所需营养与平时差不多,但要克服恶心、呕吐反应,保持心情舒畅,坚持进食;难以进食时,不要强制无理的进食;当有食欲时,要选择喜欢吃的食物;在正常情况下,当妊娠呕吐减轻时,要考虑营养平衡的膳食。妊娠4—7个月时,孕妇的食欲大增,胎儿生长加快,除了一日三餐外,可于下午加一 餐。此期容易发生便秘,应多吃蔬菜和水果;水肿也常见,饮食宜偏淡,防止水潴留。妊娠的后
3个月,胎儿生长特别快,要储存的营养素也特别多,要多吃些动物性蛋白质、维生素,对胎儿的生长和产后哺乳将有一定的促进作用;由于胃受到压迫,每餐的进食量减少;每日的进餐次数增加4--5次,要注意避免发生营养缺乏。

  (五)忌食不洁及污染的食物

  不洁的食物可引起胃肠炎、痢疾,污染的食品不仅有致癌作用,还可诱发胎儿畸形。

  (六)忌食过咸、过甜或油腻的食物

  过咸的食物可引起或加重水肿,并可能与妊娠中毒症的发生有关。过甜或过于油腻的食物可致肥胖。孕妇食用的菜和汤中一定要少加盐。并且要注意通常含盐分较多的加工食品。

  (七)忌食刺激性食物

  如浓茶、咖啡、酒及辛辣调味品等,特别是怀孕7个月以后,要尽可能避免摄入上述食品。这些刺激性食物对孕妇不利,可使大便干燥,会出现或加重痔疮。有吸烟、饮酒习惯的人,怀孕后为了胎儿的健康,要绝对禁烟和禁酒。

  结 束 语

  对于怀孕的母亲以及希望做母亲的妇女,为了您现在和将来的健康,使您能有个聪明伶俐、健康活泼的小宝宝,请您注意从孕期开始到哺乳期终止,要保证足够的营养。因为在这一段时期,母体经历一系列的生理调整过程。这种生理调整过程直接影响母体的营养需要,并间接影响后来的乳汁分泌和婴儿健康。所以妊娠期以及哺乳期的营养,对母体健康和婴幼儿正常身心发育都有重要的意义。重视孕期营养,是小儿一生健康的基础,必需引起重视。

  

  乳品是儿童成长必需的钙、蛋白质等物质的最佳来源之一,每天至少给孩子喝一杯奶也正成为越来越多父母的共识。但儿童保健专家提醒,6岁以下幼儿最好不要喝鲜奶。

  现在许多家长认为鲜奶是天然乳类,最鲜、最有营养,给孩子喝最好。其实这种观念并不完全正确,对幼儿来说,评价乳品好坏的标准只有一个——与母乳的接近程度。

  人的成长发育离不开优质蛋白质和钙等物质。而对婴幼儿来说,这些物质的最佳来源是乳品。国际公认的最能为人体吸收利用的乳品是母乳。而目前市场上的鲜奶以牛奶为主,牛奶中大分子结构的蛋白质不仅人体不易吸收,而且因为幼儿器官发育不成熟,会加重肾脏的负担。

  此外,牛奶中磷含量太高会直接影响钙的吸收。所以6岁以下的幼儿最好选择喝更接近母乳、营养更全面均衡、更容易被吸收利用的配方奶粉。

  

  冬天,是孩子最容易出现便秘的季节:天气干燥、吃蔬果太少、运动不够等都会造成孩子排便困难。医学上认为,如果孩子大便干硬,或排便困难,2天以上没有大便,就可以定义为“便秘”了。这么小的孩子,怎么就容易便秘呢?其实,这和家长有很大的关系。

  宝宝便秘最重要的原因是家长喂养不当。第一,是吃的种类不合适。如果孩子不常吃蔬菜水果,只爱吃肉,会因为饮食中蛋白质过多,造成肠道菌群改变,使大便干燥。第二,精细食物吃太多也会引起便秘,因为膳食纤维摄入太少。尤其是1岁以后的孩子,如果还总吃泥状食品或细碎食品会加重便秘。第三,饭量小。孩子进食总量太少,大便数量自然也少。如果长时间营养不足,还会因腹部和肠壁的肌张力减弱而导致便秘。第四,过量补充钙剂,钙与牛奶中的酪蛋白结合,也会造成便秘。第五,喝水太少,或者配方奶粉冲调浓度高,也会造成大便干燥。除了这些,孩子没有养成良好的按时排便习惯,正在服药等也可能是便秘的诱因。

  孩子出现便秘后,除了改变上面提到的饮食习惯外,让他们多运动也是促进排便的好办法。大一点的儿童,要养成积极锻炼的习惯,冬天也要定时去户外运动,能刺激肠胃蠕动。而对小宝宝来说,家长可以通过按摩来帮助宝宝肠胃运动,只需围绕肚脐顺时针按摩腹部即可。

  有的人使用开塞露和肥皂头来缓解孩子便秘,通常不建议这样做,一是因为刺激性强,容易产生依赖性,二是各地开塞露的配方不一样,容易让宝宝不适。这里告诉大家一个简单易行的方法:将植物油高温消毒晾凉,用消毒过的棉签蘸少许,轻轻刺激宝宝肛门即可。如果宝宝便秘严重,甚至出现肛裂,轻症可以用加了黄连素的温水坐浴,坐浴后在肛门处涂少量金霉素软膏,保持局部清洁。重症则需要请医生处理。

  便秘小偏方:心里美萝卜(半个)切成片、削成块的梨(一定要带梨核)一个,煮水给孩子喝,一般第二天孩子就可以顺利排便。但是不要长期使用。

  

  很多孕妇在总是偏好某一种味道,百吃不厌,总是会叮嘱掌勺的人多加点调料,但她们往往忽略了部分调料除了美味还能带给她们危害。要知道,这7种调料不适合孕妈。

  第一种:过多的盐。盐分摄入过多,会导致孕妇晚期出现浮肿,可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮,用手按压出现凹陷,长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。这是因为孕妇体内内分泌变化,导致水潴留;同时增大的子宫压迫下肢静脉,使血液回流受阻,下肢出现浮肿。

  第二种:酱油。酱油中含有18%的盐,孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。同时酱油中含有防腐剂和色素,应该尽量少吃。

  第三种:辣椒。辣椒是一种营养成分丰富的蔬菜,尤其含有大量的维生素,适量吃辣椒对人摄取全面的营养成分有好处。但辣椒会刺激肠胃、引起便秘、加快血流量等。孕妇虽然不是绝对禁止吃辣椒,但应适量,如果属于前置胎盘的情况则应绝对禁止食用。

  第四种:紫苏。含丰富的矿物质、维生素及蛋白质等营养素,可以缓解头痛、减轻流行性感冒的症状,具有发汗解热的作用,含有的紫苏醛等芳香物质,被美食家们用于提味,制作海鲜类水产品时,有助于去腥,缓解很多孕妇怕腥的不适感。

  第五种:花椒八角桂皮五香粉。属于热性调味品,这些调料易消耗肠道水分,使肠道分泌液减少而造成肠道干燥和便秘,孕妇应尽量少吃或不吃。

  第六种:味精。第九届联合国粮食及世界卫生组织食品添加剂法规委员会决定,取消成人每天摄入6-7.5克味精食用限量的规定,但婴儿食品仍慎用。味精可使食物味道鲜美,还含有一定的营养,没有证实其会产生毒素,因此孕妇只要食用适量,不必禁用味精。

  第七种:姜。生姜刺激性较大,容易引起肠道不适感,但适量的姜能够缓解早期孕吐,所以,做饭时,用少量的姜调味即可。

  

  

  生宝宝食物黑名单:咖啡

  美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论:咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中,每天喝一杯咖啡以上的女性,怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此,他们提出,女性如果打算怀孕,就应该少饮咖啡。

  孕前提神:薰衣草柠檬茶

  如果准备怀孕的妈妈们想要提神,柠檬茶是一个不错的选择。熏衣草香气为广大女性所喜爱,自古代起就有滋补、舒缓压力、消除疲劳的作用, 柠檬具有利尿、促进消化与血液循环,缓解头痛的作用,并且其散发出淡淡的香味可使人精神振奋,但孕妇不宜饮用含有柠檬的茶。

  材料:熏衣草干花蕾5-6颗 柠檬片或柠檬汁

  制作方法:将干燥的熏衣草花蕾、柠檬片一起放入茶杯中,加入沸水加盖5-10分钟,如果是与柠檬汁一起搭配,待茶呈淡绿色温凉后加入即可。

  生宝宝食物黑名单:向日葵籽

  向日葵籽的蛋白质部分含有抑制睾丸成分,能引起睾丸萎缩,影响正常的生育功能,故育龄青年不宜多食。

  孕妇零食:葡萄干、大枣、核桃等

  葡萄干:能补气血,利水消肿,其含铁量非常高,可以预防孕期贫血和浮肿。虽然葡萄干好吃但是也不能多吃,尤其有些胖的准妈妈还有患有妊娠糖尿病的准妈妈千万不能吃葡萄干。

  大枣:大枣的营养价值很高。因为它不仅自身含有丰富的维生素C,还能给准妈妈补充铁,大枣可是很好的孕期零食。但是大枣也不能吃得太多,否则很容易使准妈妈胀气。在这我可以告诉准妈妈,大枣可以做成红枣粥来喝。

  核桃:核桃是一种营养价值非常高的食物,它自身含有丰富的维生素E、亚麻酸以及磷脂等,尤其是亚麻酸对促进大脑的发育很重要。但每天适可而止,不超过3个核桃为宜。

  生宝宝食物黑名单:酒精

  科学研究证明,酒的主要成分是乙醇,乙醇能使身体里的儿茶酚胺浓度增高,血管痉挛,睾丸发育不全,甚至使睾丸萎缩,生精功能就会发生结构改变,睾丸酮等雄性激素分泌不足,会出现声音变细,乳房增大等女性化表现。这种人易发生男性不育,即使生育,下一代发生畸形的可能性也较大。女性可导致月经不调、闭经、卵子生成变异、无性yu或停止排卵等。

  孕妇饮料:草莓汁

  材料:草莓、牛奶、水、蜂蜜

  制作方法:

  1、草莓用流水冲洗后,用淡盐水浸泡二十分钟

  2、在搅拌机中放入牛奶、水,加入冰淇淋

  3、再加入草莓,搅拌成汁状即可

  生宝宝食物黑名单:大蒜

  多食大蒜克伐人的正气,还有明显的杀灭精子的作用,育龄青年如食用过多,对生育有着不利的影响,故不宜多食。

  生宝宝食物黑名单:烤牛羊肉

  吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯,有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究,这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。当人们接触了感染弓形体病的畜禽并吃了这些畜禽未熟的肉时,常可被感染。

  

  春天到了,天气越来越干燥,宝宝体内容易产生火气,小便少,神经系统也容易紊乱,宝宝的情绪也容易跟着变得躁动不安,宝宝在春天的这种反应,不单单是情绪和心理上的问题,很可能是人体的某些营养摄入不平衡引起的。

  给宝宝的辅食应该选择清火、湿润的食品,注意补充营养。下面介绍一些适合宝宝的春季食品:

  蔬菜

  南瓜

  南瓜可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状,可以增强肌体免疫力,改善春燥症状。给宝宝吃南瓜要适量,一天的量不宜超过一顿主食,也不要太少。

  小点的宝宝,可以做点南瓜糊,把南瓜蒸熟后,依次加入糖、牛奶、鸡蛋,然后煮熟即可。

  大些的宝宝,可用南瓜拌饭,把南瓜切成碎粒,把米淘了加水在电饭煲内煮,待水沸后,加入南瓜粒、白菜叶等,煮烂后,略加油、盐调味即成。米饭要软烂些。

  宝宝一岁多以后,还可做南瓜紫米粥。把南瓜切片,把米、大枣洗净,与南瓜片一起放入锅内加水煮,先用猛火煮沸,后改用文火,煮至米烂即可。

  

  鲜藕中含有很多容易吸收的碳水化合物、维生素和微量元素等。藕能使宝宝清热生津、润肺止咳,还能补五脏。藕可以生吃,也可以与其它食品搭配。

  6个月以上的宝宝,可以把藕与蜂蜜蒸在一起给宝宝吃,把藕切成小片,上锅蒸熟后捣成泥,与蜂蜜混匀。

  12个月以上的宝宝,可以做鲜藕梨汁给他喝。去掉鲜藕和犁不可食的部分,榨成汁,再加点糖即可。

  水果

  春季水果多,水果能生津止渴,开胃消食,春季给宝宝的水果有:

  苹果:可以榨些苹果汁给他喝。

  梨:每天1-2个为宜。

  甘蔗:每天最好不超过50克。

  柑橘:每天至多吃2-3个即可。

  柿子:一次只可吃1-2个。

  此外,还有石榴、葡萄、大枣等。

  干果和绿叶蔬菜

  干果和绿叶蔬菜是镁和叶酸的最好来源,缺少镁和叶酸的身体容易出现焦虑情绪。镁是重要的强心物质,可以让心脏在干燥的季节保证足够的动力。

  叶酸则可以保证血液质量,从而改善神经系统的营养吸收。

  宝宝可以适量多吃点胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、生菜等。

  豆类和谷类

  豆类和谷类含有维生素B,维生素B1是营养人体神经末梢的重要物质,维生素B6有稳定细胞状态、提供各种细胞能量的作用。

  维生素B1和B6在粗粮和豆类里面含量最为丰富,宝宝春季可以每周吃3-5次粗粮米饭或者是粥,如大麦米、薏米、玉米粒、红豆、黄豆和大米等。另外,糙米饼干、糙米蛋糕、全麦面包等都可以常吃一些。

  含脂肪酸和色氨酸的食物

  脂肪酸和色氨酸能消除春季烦躁情绪,他们可以起到营养大脑神经的作用,补充这些营养。宝宝可以多吃点海鱼、胡桃、牛奶、榛子、杏仁和香蕉等食物。

  春季给宝宝多吃这些食品,对宝宝的干燥和情绪波动有帮助,妈妈可以换着花样用这些食物喂宝宝。

  

  豆制品是幼儿重要的营养品

  黄豆不仅是植物蛋白质的良好来源,也是优质脂肪、矿物质、微量元素和维生素的良好来源。但黄豆中存在某些抑制人体消化酶的因素,致使黄豆的吸收率仅为64%。当黄豆经过浸泡、加热处理后,其外层纤维和胃蛋白酶抑制素被解除,蛋白质结构在钙离子的作用下变得疏松,此时食用胃肠道的吸收率高达90%以上。这种以黄豆为原料,经加工制成的各种制品统称豆制品。豆制品的营养价值要比黄豆高,可以成为幼儿重要的营养食品。

  豆制品的种类繁多,豆腐、豆浆、豆腐皮,不但食用方便,味道鲜美,能增进食欲,而且易于消化;各类豆制品发酵成豆腐乳、豆豉,使大豆中的氨基酸游离出来,更提高了吸收率。父母可以适当给宝宝食用豆制品,结合膳食中的鱼、肉、蛋,合理分配于各餐,使各种必需氨基酸齐备,利于幼儿健康生长。

  有时,人们用豆浆来补充奶类的不足, 但未经煮熟的豆浆不能给宝宝喝。因为豆浆中的皂素对胃黏膜会产生强烈的刺激,幼儿喝了生豆浆之后,就会在短时间内出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。所以,豆浆在饮用之前一定要煮沸5~10分钟。

  豆制品虽然营养丰富,色香味俱佳,但也并非人人皆宜,患有以下疾病者都应当忌食或者少吃:

  (1)消化性溃疡:严重消化性溃疡病人不要食用黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品,因为其中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤。

  (2)胃炎:急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。

  (3)伤寒病:尽管长期高热的伤寒病人应摄取高热量高蛋白饮食,但在急性期和恢复期,为预防出现腹胀,不宜饮用豆浆,以免产气。

  

  电影电视少看

  春节长假看电影、看电视,对于娱乐活动骤减的孕妇来说有巨大的吸引力,而且还认为好的影视作品是一种胎教。但是不少影片由于场面宏大、情节紧张刺激,孕妇看了之后会出现不适症状。

  温馨提醒:孕妇可以看电影、电视,但要注意时间和距离。在家适当看看优美、轻松的电影电视剧,能起到调节情绪的作用,利于胎教。电影院强烈音效和不流通的空气,以及紧张刺激的情节都是不利于孕期健康的,整个孕期都要尽量避免。

  穿衣首选保暖

  过年了,准妈妈们总想让孕气、喜气再沾上点浪漫,和准爸爸好好过最后一次的二人世界,于是想把自己打扮得漂漂亮亮。

  温馨提醒:对于孕妇来说,健康是第一位的,保暖,是过节穿衣的第一原则。此外,孕妇参加各种聚会和活动也可以施以清淡的妆容,但是使用的产品最好是植物和纯天然类型,避免含过多激素和铅、铜、汞元素。

  饮食做到“四个一”

  许多妇女认为怀孕不用考虑身材,想吃什么就吃什么,尤其是过年更是大吃特吃。

  温馨提醒:节日期间,准妈妈不要暴饮暴食,不要吃太多主食或甜食,饮食要少油、低盐,多吃蔬菜,水果要适量。怀孕前3个月,一日三餐已经足够,如果经常觉得肚子饿的话,要选择一些营养丰富又有饱腹感的水果或者小点心。如果是怀孕中、后期的孕妇,每天摄入量以四个一为佳:鸡蛋一个、牛奶一杯、主食一斤(500克)、蔬菜水果一斤。

  打牌要克制

  春节的特点就是餐桌文化丰富,打牌、搓麻将的气氛也同样浓烈。不少孕妇往往一玩起来就刹不住车,忘了自己的准妈妈身份。

  温馨提醒:节日期间亲朋好友相聚、活动较多,孕妇要安排好休息,减少应酬,不要下厨久站,或者长时间聊天。更不宜通宵达旦打牌搓麻将,这样会阻碍下肢静脉回流,肌肉处于紧张状态,引发疲劳,影响胎儿生长发育,更严重的会导致孕妇妊高症、子痫,危及孕妇及胎儿生命安全。

  长途旅行别坐汽车

  许多人喜欢利用春节难得的假期去旅游,而孕妇则要特别小心,最好是在家安心养胎,如果实在要出远门,出发前必须了解3个注意事项。

  温馨提醒:3个注意事项包括:与专业的妇科医生取得联系,将整个行程向医生交底,以获得医生的技术指导;准备几套宽松、舒适、柔软的衣裤与鞋袜,随身携带一个适合自己的枕头或软垫供旅行时使用;必须有人陪同,以确保旅途中的周全照应与安全。

  孕妇长距离旅行,应选择飞机、火车、轮船这些既平稳舒适又安全的交通工具。乘坐汽车是下策,因为旅途颠簸、跳跃是引起流产的第一位因素。

  

  “吃奶的孩子可以不吃别的,但水总得喝吧?”日前,联合国儿童基金会的母乳喂养新观点给了家长们明确的答案:如果您的孩子是母乳喂养,那么在半岁以前不用喝水;如果是喝奶粉的宝宝,则要适当喂一些水。

  联合国儿童基金会提出,在一般情况下,母乳喂养的宝贝在6个月内都不必增加任何食物和饮料,包括水在内。因为母乳含有宝贝从出生到6个月龄所需要的脂肪、乳糖、蛋白质、维生素、水分、钙、铁、磷等全部营养物质和微量元素。母乳的主要成分其实就是水,达到87.5%。这些水分一般都能够满足宝贝新陈代谢的全部正常需要,不需额外再喂水了。如果让母乳宝宝过早喝水,反而对他们有害。美国一项研究发现:喝水多了,会给婴儿肾脏造成压力,可能引起水中毒,因为血液中的钠被稀释了。而水中毒是婴儿癫痫发作的最大原因。

  还有很多妈妈担心,天气炎热时宝宝会口渴。其实不必担忧,母乳自身的调节功能可以使其在这个时候水含量更高一些,完全能够帮助宝宝解渴。

  喝奶粉的宝宝则最好喝点水。都知道喝奶粉的宝宝容易“上火”。因为奶粉中没有母乳得天独厚的脂肪酸结构,且没有母乳中的低聚糖,无法生成更多有益肠道蠕动的益生菌,容易导致宝宝大便干结,或者小便发黄。建议每次喂水量约为每顿奶量的一半:出生第一星期30毫升;第二星期45毫升;1个月后50—60毫升;3个月时60—75毫升;4个月时70—80毫升;6个月时80—100毫升;8—12个月时100—120毫升。

  

  一项调查结果发现约40%的孕妇最想吃的是甜食,33%的孕妇想吃咸的东西。再次是辣的(17%)和酸的食物(如柑橘类水果、青苹果及发酵食品)(10%)。这种对某种食物的特别偏爱,好像来得无缘无故,又强烈得无法控制。这到底是由什么原因引起的呢?荷尔蒙吗?

  《健康孕期的营养》(Nutrition for a Healthy Pregnancy)的作者伊丽莎白•萨默所认为,这可能是由于孕期荷尔蒙水平的巨大变化对孕妇的味觉和嗅觉产生了强烈影响。(这就可以解释更年期的妇女也可能经历食欲旺盛和食欲不振的原因)。但萨默说,这一原因目前还没有确切的答案。

  有些专家怀疑这种对食物的偏好不仅仅是荷尔蒙引起的。南佛罗里达大学妇产科学院教授罗纳德•切兹认为,虽然怀孕对所有女性的身体的影响都差不多,但每个人偏好的东西却大不相同。

  孕期偏食对胎儿发育好不好?

  一些孕妇在孕前就为了保持体形而很少摄入主食,她们认为主食是体形发胖的主要原因,其实主食为人们带来孕期需要的大部分能量和B族维生素、膳食纤维等,放弃主食将使母体严重缺乏能量使胎儿停止发育。

  也有些孕妇为了保障孩子的营养而拼命摄入大量的动物性食物,每天每餐都有超量的鸡鸭鱼肉,同时炒菜用很多油脂,这将大大超过身体的需要而存积为脂肪,结果孕妇体重猛长,孩子却营养不良。

  也有孕妇日日与蔬菜水果为伴,不吃其它食物,结果热能和蛋白质入量均缺乏,胎儿生长缓慢。

  孕妇能不能吃辛辣食物?

  我们都知道宝宝住在子宫,营养全靠妈妈提供。妈妈消化吸收充分,宝宝得以全面发育成长,如果妈妈母体吸收不良,宝宝就会营养不足,有流产危机。辛辣食物可以引起胃肠功能紊乱,发生胃部不适、便秘等。怀孕后宝宝长大,本身就影响妈妈的消化功能,辛辣食物可以引起胃肠功能紊乱,发生胃部不适、便秘等消化不良。这会加重妈妈的症状,也会影响妈妈对宝宝营养的供给。妈妈孕期要尽量避免辛辣食物过量。

  孕妇偏好吃酸好不好?

  很多妇女怀孕后喜欢吃酸味、辣味等刺激性的食物。而其实孕妇偏好吃些酸性食物却是身体的需要。这是因为:

  喜吃酸利于消化

  怀孕后胎盘会分泌出一种叫做绒毛膜促性腺激素(HCG)的物质,这种物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能,使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃液的分泌,提高消化酶的活性,促进胃肠蠕动,增加食欲,有利于食物的消化吸收,因此多数孕妇喜欢吃酸味的食物,以抑制HCG分泌所带来的消化能力减弱。

  喜吃酸是营养的需要

  动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉,如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等 ,不仅含铁量高,而且维生素的含量也很丰富。

  喜吃酸可增加母体抵抗力

  能够增加母体抵抗力的是维生素C,维生素C可促进孕妇对铁质的吸收,并对胎儿形成的细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要作用,而许多富含维生素C的水果都呈酸性,如山楂、沙棘、柑橘等。

  由此可见,孕妇喜欢酸味食物是生理和营养的需要。可孕妇吃酸也要有所选择:

  一不要吃腌制的酸菜或者醋制品,人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽,而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高,过多地食用显然对母体、胎儿健康无益。

  二是要选择新鲜的西红柿、樱桃、杨梅、海棠、石榴、葡萄、青苹果等蔬果,才能既改善孕妇胃肠道不适症状,又起到增强食欲、补充营养的作用。对于酸酸的山楂,无论是鲜果还是干片,孕妇都不能多吃,因为山楂有刺激子宫收缩、引发流产和早产的作用,尤其是妊娠3个月以内的早孕妇女及既往有流产、早产史的孕妇更不可贪食。

  孕妇偏食怎么办?

  1、想吃就吃,少食多餐。

  妊娠反应较重的孕妇只要想吃就吃。比如睡前和早起时,坐在床上吃几块饼干、面包等点心,可以减轻呕吐,增加进食量。

  2、进食过程中保持心情愉快。

  听听轻音乐,餐桌上放鲜花等,都可解除孕吐的烦躁,从而增加孕妇的食欲,保证胎儿正常发育。

  3、选择易消化、易吸收,同时能减轻呕吐的食物。

  动物性食物中的鱼、鸡、蛋、奶,豆类食物中的豆腐、豆浆,均便于消化吸收,并含有丰富的优质蛋白质,且味道鲜美,孕妇可经常选用。大米粥、小米粥、烤面包、馒头、饼干、甘薯,易消化吸收,含糖分高,能提高血糖含量,改善孕妇因呕吐引起的酸中毒。酸奶、冰淇淋等冷饮较热食的气味小,有止吐作用,又能增加蛋白质的供给量,孕妇可适量食用。

  4、烹调要符合口味。

  怀孕后,很多人饮食习惯发生变化,烹调时可用柠檬汁、醋拌凉菜,也可用少量香辛料,如姜、辣椒等,让食物具有一定的刺激性。冷食能减轻食物对胃黏膜的刺激作用,如凉拌双耳、凉拌茄泥、少量冰糕、冰激凌等。

  5、选择促进食欲的食物。

  如番茄、黄瓜、辣椒、鲜香菇、新鲜平菇、新鲜山楂果、苹果等,它们色彩鲜艳,营养丰富,易诱发人的食欲。孕妈妈适合吃什么米

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