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牛肉超好吃的做法,下酒下饭还可以当零食
日期:2020-06-30 10:07    编辑:构师英语网    来源:未知
这是一道非常人气的菜肴,冷热两吃,可以直接做好后端上桌下酒,也可以放凉后作为零食吃,凉后吃有点像吃牛肉干的感觉,当然凉后也可以加热一下,建议用微波炉加热,微波炉加热能把油分逼出来,牛肉丝就比较干,吃起来和牛肉干口感一样。 我今天的做法是将牛

  这是一道非常人气的菜肴,冷热两吃,可以直接做好后端上桌下酒,也可以放凉后作为零食吃,凉后吃有点像吃牛肉干的感觉,当然凉后也可以加热一下,建议用微波炉加热,微波炉加热能把油分逼出来,牛肉丝就比较干,吃起来和牛肉干口感一样。

  我今天的做法是将牛肉丝加了一点点淀粉的,这样做出来口感上比较好嚼一些,刚开始炒出来颜色浅一些,放凉后颜色变深,喜欢像牛肉干一样口感的可以放微波炉叮一下,这样比较干一些。

  这道菜非常招人喜欢,我女儿平常怕辣,可这道菜却吃得特别欢,把辣的事情好像忘到脑后了,亲们不妨试试吧,就算平常不吃辣的没准也很喜欢哦......

  牛腱子肉600克、干辣椒一大把、干花椒一小把、生姜一块、熟芝麻一勺、盐适量、油适量、玉米淀粉5克、生抽适量、麻辣红油适量、花雕酒适量、白糖少许

  我选择的牛腱子肉,吃起来稍微有点嚼劲,因为切的时候切断了组织的,然后经过一点点淀粉稍微抓一抓了的,牛肉超好吃的做法,下酒下饭还可以当零食吃起来还是很好嚼的,如果喜欢更嫩滑口感的,可以用牛里脊肉。

  6、倒入牛肉丝翻炒,这个过程要稍微多炒一会,油稍微要多一点,要把水分炒得干一些,然后出锅待用。

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